Малиновый десерт

Ингредиенты:

3-5 ст. свежей малины,
5 чайных ложек лимонной цедры,
25 ст. яблочного сока,
2 ст. нежирного фруктового йогурта,
Апельсиновая цедра.

Ягоды малины смешать с лимонной цедрой и разложить по десертным розеткам. Полить яблочным соком и фруктовым йогуртом, посыпать апельсиновой цедрой. Подавать сильно охлажденным.

Курага со взбитыми сливками

Ингредиенты:

На 1 порцию:
40 г. кураги,
Сливки взбитые с сахаром,
10 г. грецких орехов

Набухшую после замачивания курагу раскладывают в креманки. Сверху украшают взбитыми с сахаром сливками. Посыпают измельченными жареными орехами или тертым шоколадом.

Конфитюр из дыни, персиков и фейхоа

Ингредиенты:

250 г. дыни,
250 г. персиков,
250 г. фейхоа,
350 г. сахара,
5 ст. л. распущенного желатина,
Кусочек кожуры апельсина,
2 гвоздики.

Дыню разрезать пополам, очистить от семечек, вынуть мякоть. Персики бланшировать, снять кожицу и нарезать тонкими полосками. Фейхоа нарезать ломтиками. Фрукты смешать с сахаром и желатином, накрыть крышкой и поставить на ночь в холодное место.

Следующая страница »