Как приготовить пирог с морковью и изюмом
Рубрика: Торты
Ингредиенты:
4 яйца,
1/4 ст. манной крупы,
1/4 ст. кукурузной муки,
250 г. моркови,
3 ст. л. подсолнечного масла,
100 г. сахара,
0,5 чайной ложки гашенной соды,
1 ст. л. мака,
1 ст. л. изюма,
Сахарная пудра,
Соль на кончике ножа
Взбиваем яйца, и добавляем сахар, соль, соду гашенную уксусом, масло, манную крупу, пшеничную муку и кукурузную, замешиваем тесто.
Очищенную морковь натираем на мелко терке, затем отжимаем от сока.
Мак залить кипятком и дать набухнуть минут 10.
Изюм отдельно от мака тоже залить кипятком и оставить на 5 минут.
Добавляем в тесто морковь, мак и изюм, замешиваем его до однородной массы.
Подготавливаем противень следующим образом – смазать маслом и посыпать манной крупой тонким слоем.
Выложите массу на противень равномерно.
Ставим противень в духовку на 180 градусов, выпекать 30 минут.
Рекомендация – не открывать духовку первые 20 минут, иначе пирог плохо поднимется.
На только вытащенный пирог из духовки посыпаем пудру, и даем ему остынуть.
Торт фасолевый
Рубрика: Торты
Ингредиенты:
1 ст. фасоли,
1 ст. сахара,
4 яйца,
7 ст. л. сухарей,
1 ст. л. рома,
Ванилин,
270 г. крема ванильного,
3 ст. л. сахара для помадки,
Шоколад.
Желтки растереть с половиной нормы сахара, добавить отваренную и протертую фасоль, ром, все перемешать. Ввести взбитые с остальным сахаром и смешанные с сухарями белки, осторожно перемешать. Выложить массу в смазанные маслом и обсыпанные мукой формы и выпекать около 45 минут. Когда коржи остынут, разрезать их на два пласта, каждый смазать ванильным кремом и снова сложить. Украсить торт шоколадной помадкой.
Торт лимонный
Рубрика: Торты
Ингредиенты:
Для начинки:
4 яйца,
3 лимона,
200 г. сахара,
2 ст. л. крахмала,
3 ст. л. сахарной пудры.
Желтки и сахар взбить на водяной бане, влить лимонный сок, добавить измельченную цедру, крахмал и продолжать сильно взбивать до получения густого крема. Влить его в подготовленную форму (приготовление ее см. выше). Белки взбить с 2 ст. ложками сахарной пудры, намазать поверхность торта, поставить его минут на 10 в разогретую духовку и украсить кремом из сливок (или взбитой сметаной).