Компот из сушеных фруктов
Рубрика: Компоты
Ингредиенты:
На 2 л воды :
160 г. сухофруктов,
120 г. сахара.
Тщательно промыть перебранные сухофрукты в теплой воде, отобрать яблоки и груши, нарезать их мелкими ломтиками, все вместе залить холодной водой и, вскипятив, варить на слабом огне с добавлением сахара 10—15 мин, затем снять с огня и настоять под крышкой до готовности.
Компот из яблок и вишен
Рубрика: Компоты
Ингредиенты:
На 2 л воды :
200 г. яблок,
200 г. вишен,
120 г. сахара.
Перебрать вишни, промыть в холодной воде, косточки удалить. Залить ягоды горячей водой и довести до кипения. Через 5—6 мин отвар процедить, положить в него сахар, вскипятить, добавить промытые и нарезанные яблоки, вишни без косточек, дать покипеть еще 5—10 мин и снять с огня
Компот из вишен
Рубрика: 5. Напитки, Компоты
Ингредиенты:
1 кг. Вишен,
1 л. Воды,
300 г. Сахара.
Вишни промыть, убрать косточки, залить водой, прокипятить, процедить. В отвар добавить сахар и варить как сироп. Затем добавить вишни и нагреть до кипения, охладить, в компотную вазу, и подать со взбитыми сливками.