Ариса из овсяных хлопьев

Страны Востока борются за это блюдо. Научитесь и сделайте его своим! Быстрота приготовления и вкус.

Ингредиенты:

на 6 порций

Корица

0.5 гр

Курица

125 гр

Пшеничная крупа

70 гр

Сливочное масло

50 гр

Лук репчатый

30 гр

Соль

по вкусу

Курица

250 гр

Бульон

2.5 л

Овсяные хлопья

170 гр

Растительное масло

30 мл

Лук

30 гр

Поваренная соль

по вкусу

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

5 гр.
5 гр.
6 гр.

ккал

Ариса армянская (традиционная)
Тушку курицы отварить, отделить кости и разрезать на куски. В кипящий бульон засыпать заранее замоченную крупную пшеничную крупу, добавить куски курицы и продолжать варку на небольшом огне. Как только каша загустеет, взбить ее блендером или веселкой и продолжать варить до тех пор, пока продукты не превратятся в однородную тягучую массу. После посолить.
Отдельно подать обжаренный с маслом лук или просто топленое масло. Полить им каждое блюдо. По желанию можно добавить корицу.
Ариса вкусная каша. Но варится она очень долго (часов 5-6). Надо ее все время мешать, чтобы не подгорела. В наши дни нет желания тратить столько времени на кухне (наши любимые бабушки были терпеливее нас).
Хочу предложить мой рецепт арисы
.
Курицу отварить, разрезать на куски. В процеженный кипящий бульон положить куски курицы и всыпать овсяные хлопья (Геркулес). После запущения каши, варить ее минут 15-25 на медленном огне. Подавать также, полив луковой поджаркой , топленым маслом или просто с маслом.

Шаг 1:

Промыть курицу и отварить.
Шаг 2:

Разрезать на кусочки.
Шаг 3:

Налить бульон и сварить.
Шаг 4:

Добавить хлопья.