Name: Баклажаны с овощами в духовке запеченные
Total time: T1H
Yield: 2
Cuisine: Russian
Ingredients: Баклажаны 1 шт.; Помидоры 2 шт.; Болгарский перец 1 шт.; Сулугуни 50 гр; Майонез 50 гр; Семечки подсолнечника 50 гр; Растительное масло 75 гр; Чеснок 1 зубч.; Орегано по вкусу; Тимьян, чабрец по вкусу; Соль по вкусу; Вода 500 мл

Необыкновенно вкусно и удивительно быстро - легкий ужин на двоих!

Ингредиенты:

на 2 порций

Баклажаны

1 шт.

Помидоры

2 шт.

Болгарский перец

1 шт.

Сулугуни

50 гр

Майонез

50 гр

Семечки подсолнечника

50 гр

Растительное масло

75 гр

Чеснок

1 зубч.

Орегано

по вкусу

Тимьян, чабрец

по вкусу

Соль

по вкусу

Вода

500 мл

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

2 гр.
12 гр.
3 гр.

124

ккал

Бывает, что человек не очень любит баклажаны. Но, после того, как этот ненавистник синеньких попробует это блюдо, он уже не сможет в негативном ключе отзываться об этом красивом представителе семейства паслёновых. При правильном приготовлении этот овощ способен удивить. Его неприятный горьковатый привкус при вымачивании просто исчезает. Рецепт с баклажанами, сыром и овощами вам понравится!

Шаг 1:

Режем баклажан на слайсы. Толщина их должна быть около 4 мм.
Шаг 2:

На 20 минут оставляем эти баклажановые слайсы с соленой воде. Высушиваем их перед поджаркой на бумажном полотенце.
Шаг 3:

К майонезу добавляем специи, давленный чеснок и соль.
Шаг 4:

На масле обжариваем быстро уже подсушенные ломтики.
Шаг 5:

Начинаем выкладывать слоями наши башни. Каждый баклажановый слайс смазываем чесночным майонезом.
Шаг 6:

На соус кладем ломтики овощей.
Шаг 7:

Посыпаем семечками. Также немного присыпаем сыром каждый слой.
Шаг 8:

Сверху слоеной башни смазываем соусом и посыпаем сыром.
Шаг 9:

Запекаем еще 15 минут баклажаны с сыром в духовом шкафу для подрумянивания сырной корочки и легкого приготовления овощей.
Шаг 10:

Приятного аппетита!