Name: Беляши в хлебопечке с мясом
Total time: T2H30M
Yield: 12
Cuisine: Russian
Ingredients: Мука 3 стак.; Молоко 100 мл; Вода 200 мл; Сухие дрожжи 1.5 чайн.л.; Соль 1.5 чайн.л.; Сахар 2 стол.л.; Растительное масло 3 стол.л.; Соль по вкусу; Фарш мясной 600 гр; Лук репчатый 2 шт.; Перец черный молотый по вкусу

Хочешь беляшей и есть хлебопечка? Нет ничего проще! Готовь! Такие беляши я готовлю очень часто, их очень любит моя семья, ну а я, хоть и не люблю жареного, тоже позволяю себе немного расслабится, уж очень вкусно) А готовить их очень просто, ведь у меня есть незаменимая помощница!

Ингредиенты:

на 12 порций

Мука

3 стак.

Молоко

100 мл

Вода

200 мл

Сухие дрожжи

1.5 чайн.л.

Соль

1.5 чайн.л.

Сахар

2 стол.л.

Растительное масло

3 стол.л.

Соль

по вкусу

Фарш мясной

600 гр

Лук репчатый

2 шт.

Перец черный молотый

по вкусу

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

10 гр.
11 гр.
20 гр.

215

ккал

Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте
Побалуйте своих мужей такими беляшами и они будут готовы на любые подвиги! Этот рецепт теста я использую везде - для пиццы, пирожков жареных и духовых, пирогов и т.д. Попробуйте, это очень вкусно, а справится даже начинающая хозяйка!

Шаг 1:

Тесто в хлебопечке готовится просто на УРА, ведь работает техника, а мы отдыхаем: она поддерживает необходимую температуру для поднятия теста, вымешивает, опускает его и все это без нашей помощи!
Шаг 2:

В хлебопечку насыпаем сухие дрожжи
Шаг 3:

Затем муку
Шаг 4:

Соль, сахар, растительное масло
Шаг 5:

Доливаем молоко и 50 мл воды. Включаем режим "Замес теста", у меня он 1 час 30 минут. Важно! Загружайте продукты в той последовательности, которая указана в вашей хлебопечке. В моей сначала нужно загружать сыпучие, а затем жидкость
Шаг 6:

Через 2-3 минуты добавляем 150 мл кипятка. Так мы завариваем тесто и оно остается мягким несколько дней.
Шаг 7:

Должен получится вот такой ровный колобок в процессе замеса, если тесто немного мажется по дну - нужно добавить немного муки, а если наоборот слишком тугое - то воды
Шаг 8:

Пока хлебопечка работает, приготовим фарш и 2 луковицы
Шаг 9:

Лук я мелко режу и заливаю кипятком на 10-15 минут, затем воду сливаю и смешиваю с фаршем, солю, добавляю черный перец
Шаг 10:

По окончании программы мы видим, что наше тесто уже подошло. Еще раз включаю режим "замес теста" буквально на 1 минуту.
Шаг 11:

Вот и все! Отличное, податливое тесто готово. Делим его на небольшие шарики
Шаг 12:

Тесто немного разминаем руками, в центр кладем фарш, лепим беляши
Шаг 13:

Вот какие они получились у меня
Шаг 14:

Накрываем полотенцем и даем немного подойти
Шаг 15:

Жарим в большом количестве растительного масла
Шаг 16:

Переворачиваем и выкладываем на бумажные полотенца. Ну вот и все! Приятного аппетита