Чебуреки с мясным фаршем

Сочные и вкусные чебуреки с мясом, можно приготовить дома .

Ингредиенты:

на 5 порций

Пшеничная мука

300 гр

Куриные яйца

1 шт.

Растительное масло

1 стол.л.

Соль

7 гр

Перец черный молотый

2 гр

Тимьян, чабрец

0.5 гр

Молоко

40 мл

Фарш мясной

300 гр

Лук репчатый

120 гр

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

10 гр.
15 гр.
26 гр.

276

ккал

Шаг 1:

Вскипятить 120мл. воды с солью 3гр. Очень быстро заварить 50 грамм муки и дать остыть.
Шаг 2:

Добавляем яйцо, масло растительное, молоко. Постепенно добавляя муку, замешиваем тесто.
Шаг 3:

Если не хватило муки, можно добавить ещё, тесто не должно прилипать к рукам. Накрываем и даём тесту настояться 1 час. За это время ещё раз вымесить.
Шаг 4:

Пока тесто отдыхает, делаем начинку.
Шаг 5:

Нарезаем мелко лук и добавляем в фарш, перемешиваем со 100мл. воды и специями.
Шаг 6:

Делим тесто на части и раскатываем на лепёшки толщиной 2мм.
Шаг 7:

На одну половину лепёшки кладём фарш и накрываем второй половиной.
Шаг 8:

Края придавливаем вилкой и прокатываем блюдцем, проследите, чтобы шов был плотно закрыт.
Шаг 9:

В глубокую сковороду наливаем растительное масло и на среднем огне готовим по одному, до золотистого цвета, по 4 минуты с каждой стороны. Выкладываем чебурек на бумажное полотенце, чтобы стёк лишний жир. Подаём горячими. Спасибо, что смотрели и читали мой рецепт. Всем пока и приятного аппетита.