Name: Домашние пельменей в хлебопечке из готового свиного фарша
Total time: T2H27M
Yield: 4
Cuisine: Russian
Ingredients: Мука 450 гр; Яйца 1 шт.; Соль 0.5 чайн.л.; Вода 210 мл; Свиной фарш 700 гр

Пышные обожаемые пельмешки! Остается только купить ещё сметанки. Пельмени из готового свиного фарша в хлебопечке подавать можно с любыми специями, соусами, приправами, зеленью. Я подала со сметаной. По сути, это тесто для пельменей, которое можно приготовить в хлебопечке. Лепить из него пельмени придется самой, хлебопечка это не делает. Отдельно нужно приготовить и фарш. Или купить готовый в магазине. Собственно, пельмени в хлебопечке - это рецепт быстрого теста. Нужно воспользоваться режимом "Пельмени". Если такого режима нет, подойдет и режим "Тесто".

Ингредиенты:

на 4 порций

Мука

450 гр

Яйца

1 шт.

Соль

0.5 чайн.л.

Вода

210 мл

Свиной фарш

700 гр

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

13 гр.
11 гр.
21 гр.

239

ккал

Пропорции вода-мука нужно соблюдать очень строго, потому что производители хлебопечек пугают любое нарушение пропорций поломкой мотора хлебопечки.
Для более крутого теста лучше домесить его руками.
Готовое тесто можно оставить в самой хлебопечке на часик. Или же переложить его в подходящую миску, накрыв пленкой. Тесто станет более эластичным.
Дальше все делаем так, как обычно при готовке пельменей. То есть отрезаем от теста куски, скатываем из них жгуты, после режем на кусочки около 2 см шириной, раскатываем каждый в кружок. В центр кладем фарш и защипываем руками тесто.

Шаг 1:

Ингредиенты
Шаг 2:

Муку, соль, яйцо, воду заложить в хлебопечку. Пропорции вода-мука нужно соблюдать очень строго, потому что производители хлебопечек пугают любое нарушение пропорций поломкой мотора хлебопечки. Хлебопечь поставить на режим : "пельменное тесто". Через 20 мин тесто готово. Для более крутого теста лучше домесить его руками.Готовое тесто можно оставить в самой хлебопечке на часик. Или же переложить его в подходящую миску, накрыв пленкой. Тесто станет более элас
Шаг 3:

Дальше все делаем так, как обычно при готовке пельменей. То есть отрезаем от теста куски, скатываем из них жгуты, после режем на кусочки около 2 см шириной, раскатываем каждый в кружок. В центр кладем фарш.
Шаг 4:

Защипываем руками тесто по краям.
Шаг 5:

И так повторяем много раз пока у нас не закончатся ингредиенты. Укладываем пельмени на поднос посыпанный мукой.
Шаг 6:

Затем опускаем пельмени в кипящую, подсоленную воду, добавляем лавровый лист (или специи на свой вкус) и варим 7 мин.Шумовкой выкладываем на тарелку.
Шаг 7:

Теперь можно наслаждаться вкусом приготовленного блюда.