Name: Драники по сибирски из картофеля с зеленью
Total time: 35 min
Yield: 5
Cuisine: Russian
Ingredients: Картошка 1 кг; Куриные яйца 2 шт.; Пшеничная мука 2 стол.л.; Чеснок 3 зубч.; Сало 50 гр; Растительное масло 150 мл; Хмелисунели; Молотый кориандр по вкусу; Укроп по вкусу; Сельдерей по вкусу; Соль по вкусу

Доступное всем быстрое ароматное и сочное блюдо! Отличный рецепт приготовления картофельных оладий с золотой хрустящей корочкой и зеленью, которые приятно удивят своими великолепными вкусовыми качествами и обязательно понравятся многим!

Ингредиенты:

на 5 порций

Картошка

1 кг

Куриные яйца

2 шт.

Пшеничная мука

2 стол.л.

Чеснок

3 зубч.

Сало

50 гр

Растительное масло

150 мл

Хмели

сунели

Молотый кориандр

по вкусу

Укроп

по вкусу

Сельдерей

по вкусу

Соль

по вкусу

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

3 гр.
16 гр.
15 гр.

202

ккал

Ну очень простой рецепт приготовления! Ничего не может быть проще, быстрее и доступнее, чем вкусные, сочные и румяные драники! Пришли незваные гости, а в доме как назло нет ничего кроме обычной картошки? Тогда приготовьте им быстрые, ароматные картофельные драники или знакомые всем деруны! Драники готовят из натертого картофеля с добавлением соли и яиц, также для связывания крахмала добавляется мука, по вкусу лук и чеснок с зеленью. По сути это будут картофельные оладьи, всегда получающиеся с золотой хрустящей корочкой. Драники из картофеля обожают многие, поэтому этот рецепт должен быть у каждой хозяйки. Кушайте на здоровье и с удовольствием! Приятного Вам аппетита!

Шаг 1:

Для приготовления вкуснейших драников по-сибирски подготавливаем необходимые продукты со специями.
Шаг 2:

Натираем в глубокую миску на крупной терке один килограмм очищенного и промытого картофеля.
Шаг 3:

Отжимаем и избавляем картофель от лишнего сока.
Шаг 4:

Мелко нарезаем зелень укропа и сельдерея по вкусу, после чего добавляем ее в миску с натертым картофелем.
Шаг 5:

Выкладываем в миску две полных столовых ложки муки.
Шаг 6:

Добавляем в миску хмели-сунели, молотый кориандр и соль по вкусу.
Шаг 7:

Разбиваем и добавляем в миску два куриных яйца.
Шаг 8:

Добавляем в миску пропущенные через пресс три зубчика чеснока.
Шаг 9:

Мелкими кусочками нарезаем пятьдесят граммов соленого сала.
Шаг 10:

Выкладываем нарезанное сало в общую миску.
Шаг 11:

Перемешиваем все ингредиенты в миске до однородной массы и даем приготовленному тесту немного времени постоять.
Шаг 12:

Разогреваем на плите сковороду с добавленным в нее растительным маслом, после чего выкладываем приготовленное картофельное тесто по полной столовой ложке.
Шаг 13:

Обжариваем драники на сковороде до золотистой корочки с двух сторон.
Шаг 14:

Выкладываем приготовленные драники на подходящую тарелку застеленную салфеткой.
Шаг 15:

Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!