Name: Фаршированный перец с булгуром запечённый под сыром
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Russian
Ingredients: Болгарский перец 3 шт.; Булгур 100 гр; Вешенки 100 гр; Куриные грудки 250 гр; Твёрдый сыр 100 гр; Сметана 3 стол.л.; Зелёный лук по вкусу; Зелень по вкусу; Специи сухие по вкусу

Фаршированный перец получается очень сочным и ароматным! Подавать фаршированные перцы можно как закуску или основное блюдо. Полейте сметаной или майонезом и наслаждайтесь вкусом.

Ингредиенты:

на 8 порций

Болгарский перец

3 шт.

Булгур

100 гр

Вешенки

100 гр

Куриные грудки

250 гр

Твёрдый сыр

100 гр

Сметана

3 стол.л.

Зелёный лук

по вкусу

Зелень

по вкусу

Специи сухие

по вкусу

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

11 гр.
6 гр.
9 гр.

137

ккал

Фаршированный перец с сыром – блюдо, которое не требует подливы.

Шаг 1:

Подготовить необходимые продукты. Булгур хорошо промыть и отварить до готовности.
Шаг 2:

Грибы очистить, нарезать мелким кубиком. Обжарить на сухой сковородке до полу готовности.
Шаг 3:

Куриную грудку нарезать мелким кубиком.
Шаг 4:

Сыр натираю на крупной тёрке.
Шаг 5:

Лук мелко режу. Зелень мелко рублю ножом.
Шаг 6:

Перец разрезаю на две половинки, вычищаю семена и перегородки.
Шаг 7:

В миску всыпаю отварной булгур, грибы, копчёную грудку, порезанный лук, зелень и натёртый сыр (часть сыра оставляем для присыпки) заправляю сметаной и специями, всё перемешиваю.
Шаг 8:

Фарширую половинки перцев.
Шаг 9:

Заготовки перца выкладываю на противень застеленный фольгой. Сверху присыпаю натёртым сыром.
Шаг 10:

Ставлю в духовку для выпекания при температуре 180 градусов на 25-30 минут.
Шаг 11:

Готовые перцы выкладываю на блюдо, украшаю зеленью и сыром подаю к столу, также подаю сметану. Приятного аппетита!!!