Фасолевый салат с курицей
Аппетитный сытный салатик для будней и праздников. Люблю я фасоль во всех ее проявлениях, правда и уже давно с ней ничего не готовила. А тут гостила у мамы и попробовала неземной вкусноты фасолевый суп. И по приезду тут же решила тоже что-нибудь такое этакое приготовить. Решила - приготовила. Вот такой пикантный салатик. Вместо сметаны можно использовать майонез, но со сметаной как-то вкуснее получается.
Ингредиенты:
на 4 порций
Макронутриенты:
на 100 гр.
| 15 гр. | ||
|---|---|---|
| 13 гр. | ||
| 7 гр. |
Курицу можно заменить на индейку или на любой другой вид мяса по вашему желанию. Но учтите, что в таком случае время приготовления и калорийность блюда изменятся.
-
Шаг 1:
Как сделать Фасолевый салат с курицей? Подготовьте ингредиенты. Куриное филе предварительно отварите в подсоленной воде. Выньте из бульона и обсушите. Я всегда варю курицу накануне вечером и оставляю в бульоне остывать. Потом так же в бульоне ставлю в холодильник до утра. Так куриное мясо сохранит сочность и не будет разваливаться на мелкие кусочки. Фасоль откиньте на дуршлаг, чтобы стекла вся жидкость.
-
Шаг 2:
Курицу нарежьте на небольшие кусочки или разберите на волокна.
-
Шаг 3:
Грецкие орехи мелко нарежьте ножом или измельчите в блендере.
-
Шаг 4:
В салатнике соедините куриное филе, фасоль, рубленые орехи и сметану.
-
Шаг 5:
Добавьте пропущенный через пресс чеснок.
-
Шаг 6:
Салат посолите, поперчите.
-
Шаг 7:
Хорошо перемешайте все ингредиенты и подавайте салат к столу.
Другие рецепты
В чем готовим?