Name: Форель по-боярски
Total time: T1H30M
Yield: 4
Cuisine: Russian
Ingredients: Форель 500 гр; Картошка 3 шт.; Креветки 500 гр; Куриные яйца 2 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Майонез 4 стол.л.; Соль 0.5 чайн.л.; Перец черный молотый 0.5 чайн.л.; Пармезан 100 гр

Это блюдо только для самых дорогих гостей! Это дорого, но вкусно! Это очень вкусное блюдо! Этот рецепт не из дешевых, но иногда побаловать себя и своих гостей никто не запрещает.

Ингредиенты:

на 4 порций

Форель

500 гр

Картошка

3 шт.

Креветки

500 гр

Куриные яйца

2 шт.

Лук репчатый

1 шт.

Майонез

4 стол.л.

Соль

0.5 чайн.л.

Перец черный молотый

0.5 чайн.л.

Пармезан

100 гр

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

14 гр.
7 гр.
5 гр.

131

ккал

Шаг 1:

Из стейков форели удалить кости и хребет. Посолить и поперчить. Выложить на смазанный растительным маслом противень.
Шаг 2:

Приготовить коктейль: яйца и картофель натереть на крупной тёрке. Лук порезанный кубиками обжарить до золотистой корочки. Всё перемешать, добавить креветки и майонез. Посолить, поперчить и ещё раз хорошо перемешать.
Шаг 3:

Получившийся коктейль выложить на филе форели в форме лодочки. Формировать руками, чтобы он закрывал стейки.
Шаг 4:

Сверху на "лодочки" посыпать натёртый на мелкой тёрке сыр. Запекать в духовке при 180 гр. до румяной корочки и готовности рыбки. Обычно на это уходит не более 20-ти минут. Всё зависит от Вашей духовки. Приятного аппетита!