Голень индейки в мультиварке
Вкусное и полезное мясо! Готовить очень просто! Голени индейки, приготовленные в мультиварке, можно подать с любым гарниром - тушеными или запеченными овощами, кашами, макаронами или просто салатом. Мясо получается сытным и питательным. А мультиварка здорово облегчает процесс его приготовления.
Ингредиенты:
на 4 порций
Голень индейки
1 кг
Лук
60 гр
Стебель сельдерея
100 гр
Растительное масло
30 мл
Кукурузный крахмал
70 гр
Вода
200 мл
Розмарин сухой
5 гр
Тимьян, чабрец
5 гр
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Зелень
по вкусу
Макронутриенты:
на 100 гр.
| 11 гр. | ||
|---|---|---|
| 8 гр. | ||
| 5 гр. |
134
ккал
Промыть хорошенько мясо проточной водой и вытереть насухо бумажными полотенцами. Затем смешать в небольшой емкости все необходимые для блюда специи и приправы - соль, молотый черный перец (предпочтительно свежемолотый), сухой розмарин и немного порошка тимьяна. Можно также добавить любые другие специи, которые лучше всего сочетаются с мясом птицы. Хорошо перемешать получившуюся смесь, после чего тщательно втереть ее в кожу голени индейки, поворачивая ее со всех сторон.
Лук очистить от шелухи, промыть и просушить. Далее нарезать лук кубиками или полукольцами.
Стебель сельдерея также промыть под холодной водой и обсушить на бумажном полотенце. А далее ободрать листочки и нарезать небольшими кружочками.
Включить мультиварку в режим "Жарение" или "Выпечка", налить масло и обжарить уже приправленные голени индейки до золотистой корочки, поворачивая их в разные стороны. Крышку мультиварки при этом не закрывать - так процесс обжарки произойдет гораздо быстрее. Время жарки мяса зависит от мощности самого прибора и размеров кусочков мяса.
Как только мясо подрумянилось, всыпать в чашу мультиварки нарезанные лук и стебель сельдерея. Влить воду, перемешать. И закрыть мультиварку крышкой. Установить таймер прибора на час и продолжать готовить мясо в том же режиме. Если мощность мультиварки более 450 Вт, то лучше готовить мясо полчаса, а далее перевести прибор в режим "Тушение".
После того мясо будет готово, переложить его на тарелку. Оставшийся сок оставить в чаше мультиварки. Отдельно в чашке смешать кукурузный крахмал с водой до однородной консистенции. Влить получившуюся смесь в чашу мультварку и размешать с образовавшимся там бульоном. Выбрать на панели управления режим "Варка" и установить таймер на 5-10 минут в зависимости от мощности мультиварки.
Голени индейки можно подавать с любым гарниром (овощами, рисом, спагетти), полив соусом.
Приятного аппетита!
Лук очистить от шелухи, промыть и просушить. Далее нарезать лук кубиками или полукольцами.
Стебель сельдерея также промыть под холодной водой и обсушить на бумажном полотенце. А далее ободрать листочки и нарезать небольшими кружочками.
Включить мультиварку в режим "Жарение" или "Выпечка", налить масло и обжарить уже приправленные голени индейки до золотистой корочки, поворачивая их в разные стороны. Крышку мультиварки при этом не закрывать - так процесс обжарки произойдет гораздо быстрее. Время жарки мяса зависит от мощности самого прибора и размеров кусочков мяса.
Как только мясо подрумянилось, всыпать в чашу мультиварки нарезанные лук и стебель сельдерея. Влить воду, перемешать. И закрыть мультиварку крышкой. Установить таймер прибора на час и продолжать готовить мясо в том же режиме. Если мощность мультиварки более 450 Вт, то лучше готовить мясо полчаса, а далее перевести прибор в режим "Тушение".
После того мясо будет готово, переложить его на тарелку. Оставшийся сок оставить в чаше мультиварки. Отдельно в чашке смешать кукурузный крахмал с водой до однородной консистенции. Влить получившуюся смесь в чашу мультварку и размешать с образовавшимся там бульоном. Выбрать на панели управления режим "Варка" и установить таймер на 5-10 минут в зависимости от мощности мультиварки.
Голени индейки можно подавать с любым гарниром (овощами, рисом, спагетти), полив соусом.
Приятного аппетита!
Другие рецепты
В чем готовим?