Name: Голень куриная в духовке с майонезом
Total time: T1H40M
Yield: 4
Cuisine: Russian
Ingredients: Куриные ножки 600 гр; Майонез 100 гр; Чеснок 2 зубч.; Растительное масло 1 чайн.л.; Хмелисунели; Паприка 0.5 чайн.л.; Специи сухие 0.5 чайн.л.; Перец черный молотый по вкусу; Соль 3 гр

Очень вкусно, очень аппетитно, из простых продуктов! Куриные ножки с майонезом в духовке вы можете приготовить по любому случаю. Они хорошо смотрятся и на праздничном столе, сочетаются с любым гарниром, салатом из свежих овощей и зелени, с соусами. А готовить их будет ваша духовка!

Ингредиенты:

на 4 порций

Куриные ножки

600 гр

Майонез

100 гр

Чеснок

2 зубч.

Растительное масло

1 чайн.л.

Хмели

сунели

Паприка

0.5 чайн.л.

Специи сухие

0.5 чайн.л.

Перец черный молотый

по вкусу

Соль

3 гр

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

15 гр.
18 гр.
1 гр.

228

ккал

Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные
Майонез в этом рецепте можете заменить сметаной.
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией
!
Если вы используете готовые смеси специй, обязательно прочитайте на упаковке состав. Часто в таких смесях уже присутствует соль, учитывайте это, иначе рискуете пересолить блюдо.

Шаг 1:

Как запечь голень куриную в духовке с майонезом? Подготовьте нужные ингредиенты. Майонез можете использовать любой, по своему выбору. У меня домашний, на аквафабе. Набор сухих специй также можете подобрать свой. Куриные ножки можно взять охлажденные или замороженные, в последнем случае их необходимо заранее разморозить, положив на нижнюю полку холодильника.
Шаг 2:

В отдельной миске соедините все сухие специи. У меня это паприка, хмели-сунели, специальные специи для курицы, молотый перец и соль. Еще я кладу карри, хотя в специях для курицы он тоже есть, но мне нравится аромат этой специи, поэтому я сыплю ее больше. Все специи перемешайте.
Шаг 3:

Зубчики чеснока очистите и пропустите через пресс.
Шаг 4:

Майонез соедините с чесноком и перемешайте.
Шаг 5:

Куриные голени очистите, вымойте и обсушите.
Шаг 6:

Куриные голени посыпьте смесью сухих пряностей и оставьте на 20 минут.
Шаг 7:

Добавьте в миску с куриными ножками майонез, смешанный с чесноком.
Шаг 8:

Все хорошо перемешайте, чтобы майонез равномерно распределился по курице. Уберите миску с курицей в холодильник на 30 минут мариноваться. Можете оставить мариноваться на ночь.
Шаг 9:

Противень застелите пергаментом. Пергамент смажьте растительным маслом. Выложите куриные ножки на противень. Запекайте курицу около 35-40 минут в разогретой до 180°С духовке, периодически поливая ножки соком со дна противня. Точное время и температуру запекания определяйте по своей духовке. Приятного аппетита!