Готовые трталетки с сырно-грибной начинкой
Легкий, но сытный перекус – рецепт закуски на любой случай. Не только праздничный, а и будничный стол только выиграет от присутствия этой вкуснятины. Это настолько оригинальная и сытная закуска, что перед подачей второго блюда можно смело делать паузу. Закупив готовые тарталетки, вы прилично сэкономите время. А сама начинка для них будет приготовлена за очень короткое время, вы сами убедитесь в этом. Подаем как закуску. А еще тарталетки с грибами и сыром прекрасно могут быть использованы как самостоятельное второе блюдо.
Ингредиенты:
на 3 порций
Макронутриенты:
на 100 гр.
| 4 гр. | ||
|---|---|---|
| 15 гр. | ||
| 17 гр. |
Грибы можно брать не только свежие, как у меня и потом прожаренные, а и сушеные, маринованные, соленые, отварные и пр.
Тарталетки можно подавать и в таком виде, и после минут 10 в духовке.
К базовым ингредиентам добавляем и другие, которые вам нравятся.
Майонез, надо сказать, делает эту закуску ярче в плане вкуса. Поэтому смело кладите майонез, если хотите.
Тарталетки для такой начинки лучше выбирать такие, как у меня, т.е. вместительные. Но и мини-марталеточки будут хорошо – прямо на один зубок.
Украшать тарталетки можно теми продуктами, которые вам нравятся или есть под рукой. Но следите за сочетанием!
Можно тарталетки запечь в духовке, дополнительно присыпав их сыром.
-
Шаг 1:
Поскольку лук первый отправится в сковородку, которую уже сейчас надо ставить с маслом на плиту, давайте очистим лук и нарежем меленьким кубиком. У меня была небольшая луковка, 50 г. Лука много не бывает!
-
Шаг 2:
Масло разогревается быстро, поэтому я отправила лук жариться. Сначала на большом огне, а потом – на среднем.
-
Шаг 3:
А сама занялась грибами. Мои любимые шампиньоны были загрязнены, но я обошлась без мытья. Очистила их и нашинковала очень мелко.
-
Шаг 4:
Думаю, что у вас, как и у меня, лук стал прозрачным к этому моменту. Я к нему всыпала грибы. Помешивая, жарим, а потом минуты через 2-3 обжарки накроем все это крышкой и тушим минут 5 на маленьком огоньке. За минуту до выключения поперчим! Я не солила, т.к. сыр острый, он справился.
-
Шаг 5:
Пока грибочки тушатся, давайте приготовим все для сырно-сметанной «шапки». Сначала измельчим чеснок удобным способом.
-
Шаг 6:
Затем натрем сыр на мелкой терке.
-
Шаг 7:
Соединим сыр и чеснок, добавим сметану.
-
Шаг 8:
Перемешаем все и попробуем на вкус. Я добавила еще немного сметаны, кроме указанного в рецептуре количества, не советую это делать!
-
Шаг 9:
Вот и все. Остудим грибы, вынув их из сковороды, и начиним ими тарталетки, но так, чтобы не было высоко.
-
Шаг 10:
Соорудим сверху «шапку» из сырно-сметанной массы.
-
Шаг 11:
И украсим чем-то. Можно и оливки, маслины, помидоры, огурцы брать и др. Вам понравится!
Другие рецепты
В чем готовим?