Говяжьи ребрышки в казане с луком
На природе готовь говяжьи ребрышки - в казане аппетитно и вкусно! Отличная альтернатива шашлыку - ребрышки, пожаренные в казане. Румяные, аппетитные, пряные. И родные, и гости оценят запах и вкус! А главный секрет - большое количество лука.
Ингредиенты:
на 8 порций
Говяжьи ребрышки
1.5 кг
Лук репчатый
350 гр
Чеснок
15 зубч.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
15 гр
Оливковое масло
100 мл
Перец чили
1 шт.
Зира
15 гр
Макронутриенты:
на 100 гр.
| 12 гр. | ||
|---|---|---|
| 18 гр. | ||
| 3 гр. |
228
ккал
1. Ребрышки разрежьте на части.
2. Почистите и порежьте полукольцами лук. Чеснок мелко порубите или нарежьте пластинками.
3. Ребра поперчите.
4. Раскалите казан, влейте в него оливковое масло.
5. Обжарьте ребра, постоянно перемешивая, до золотистости, посолите.
6. Добавьте чеснок, порезанный перец чили и зиру. Перемешайте.
7. Выложите лук.
8. Убавьте огонь. Если готовите на природе, выгребите часть углей, чтобы снизить температуру готовки.
9. Накройте казан крышкой, готовьте 20 минут (или дольше в зависимости от мяса).
10. Переверните ребра, перемешайте лук, готовьте еще 20 минут.
Подавайте ребрышки горячими.
Приятного аппетита!
2. Почистите и порежьте полукольцами лук. Чеснок мелко порубите или нарежьте пластинками.
3. Ребра поперчите.
4. Раскалите казан, влейте в него оливковое масло.
5. Обжарьте ребра, постоянно перемешивая, до золотистости, посолите.
6. Добавьте чеснок, порезанный перец чили и зиру. Перемешайте.
7. Выложите лук.
8. Убавьте огонь. Если готовите на природе, выгребите часть углей, чтобы снизить температуру готовки.
9. Накройте казан крышкой, готовьте 20 минут (или дольше в зависимости от мяса).
10. Переверните ребра, перемешайте лук, готовьте еще 20 минут.
Подавайте ребрышки горячими.
Приятного аппетита!
Другие рецепты
В чем готовим?