Говяжья печень в духовке
Просто и быстро в приготовлении, плюс полезно! Для всех, кто любит этот субпродукт, такой способ приготовления говяжьей печень придётся по вкусу. Очень простой рецепт. Но в итоге получается прекрасное ароматное блюдо. Главное здесь, не передержать печень в духовке. Добавив по своему вкусу гарнир, проблема с ужином будет очень удачно решена.
Ингредиенты:
на 3 порций
Макронутриенты:
на 100 гр.
| 12 гр. | ||
|---|---|---|
| 4 гр. | ||
| 7 гр. |
-
Шаг 1:
Подготовить ингредиенты. Масло нужно только для обжаривания лука. Соль и перец по вкусу. Печень лучше брать свежую, которую ранее не замораживали.
-
Шаг 2:
Промыть печень под проточной водой, удалить плёнки. Печень можно порезать на крупные куски. Переложить в миску или форму для запекания, посолить, поперчить по вкусу, перемешать и оставить минут на 10.
-
Шаг 3:
Лук очистить, нарезать полукольцами. В масле на сковороде обжарить лук до румяности на среднем огне, постоянно помешивая.
-
Шаг 4:
Поверх печени выложить обжаренный лук, равномерно распределяя его.
-
Шаг 5:
Форму с печенью накрыть крышкой или фольгой, поставить в предварительно разогретую до 190 градусов духовку на 30 минут. Лучше проверять готовность в процессе запекания, проткнув печень, если сок прозрачный, то печень готова. Дольше её нельзя готовить, иначе она будет пересушена.
-
Шаг 6:
Готовую печень подавать горячей. На гарнир подойдёт любой картофель, рис, макароны.
Другие рецепты
В чем готовим?