Name: Хек в фольге в духовке
Total time: T1H
Yield: 4
Cuisine: Russian
Ingredients: Хек 4 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Майонез 4 стол.л.; Растительное масло 1 стол.л.; Укроп 50 гр; Специи сухие по вкусу; Поваренная соль по вкусу

Полезный, аппетитный, вкусный, на ужин и на второе! Хек, запеченный в фольге в духовке — рецепт быстрый и очень простой. За счет добавления овощей рыба получается сочной и ароматной. Этому же способствует и фольга — все соки остаются внутри, к тому же не пачкается лишняя посуда.

Ингредиенты:

на 4 порций

Хек

4 шт.

Лук репчатый

1 шт.

Морковь

1 шт.

Майонез

4 стол.л.

Растительное масло

1 стол.л.

Укроп

50 гр

Специи сухие

по вкусу

Поваренная соль

по вкусу

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

15 гр.
5 гр.
1 гр.

105

ккал

Учтите, что от правильного размораживания ингредиентов во многом зависит качество и вкус готового блюда. Как избежать ошибок и выбрать лучший способ,
Как правильно готовить в фольге? Ответ на этот вопрос, а также полезные советы и лайфхаки для приготовления разных блюд, читайте в статье
.
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией
!

Шаг 1:

Как запечь хек в фольге в духовке? Подготовьте продукты. Возьмите мороженые тушки, разморозьте их по всем правилам. Очистите от чешуи и удалите плавники. Лук и морковь помойте и очистите.
Шаг 2:

Лук нарежьте полукольцами, морковь натрите на крупной терке.
Шаг 3:

Мелко нарежьте чистый и высушенный укроп.
Шаг 4:

Тушки хека разрежьте по спинке так, чтобы их можно было развернуть.
Шаг 5:

Аккуратно подрежьте хребет, не разрезая рыбу на две части.
Шаг 6:

Хребет отделите от рыбного филе и аккуратно удалите его.
Шаг 7:

Тушки хека изнутри посыпьте солью и специями, смажьте майонезом. Чтобы снизить калорийность блюда, вы можете заменить майонез сметаной.
Шаг 8:

Поверх майонеза посыпьте хек измельченным укропом.
Шаг 9:

На слой укропа выложите смесь лука и моркови.
Шаг 10:

Смажьте лук и морковь растительным маслом.
Шаг 11:

Развернутые тушки хека сложите пополам, чтобы начинка оказалась внутри.
Шаг 12:

Перенесите начиненные тушки хека на фольгу и смажьте растительным маслом с обеих сторон.
Шаг 13:

Посыпьте тушки хека укропом, солью и специями и заверните в фольгу.
Шаг 14:

Завернутые в фольгу тушки хека уложите на противень.
Шаг 15:

Поставьте противень с хеком в духовку и запекайте при 180 градусах около 40 минут. Точное время будет зависеть от особенностей вашей духовки и размера рыбы.
Шаг 16:

Готовую рыбу достаньте из духовки, дайте ей немного остыть, затем разверните и подавайте к столу. Приятного аппетита!