Name: Испанский соус пиль-пиль с треской
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: Russian
Ingredients: Треска 250 гр; Оливковое масло 50 мл; Чеснок 2 зубч.; Перец чили 0.3 шт.; Соль по вкусу

4 простых ингредиента, 20 минут - и можете чувствовать себя в Испании! У этого блюда очень простой и понятный вкус, ни прибавить, ни убавить.

Ингредиенты:

на 1 порций

Треска

250 гр

Оливковое масло

50 мл

Чеснок

2 зубч.

Перец чили

0.3 шт.

Соль

по вкусу

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

14 гр.
16 гр.
1 гр.

211

ккал

Шаг 1:

Убедиться в том, что все ингредиенты в наличии, и поставить греться сковороду с оливковым маслом.
Шаг 2:

Почистить и порезать на КРУПНЫЕ пластины чеснок, а треть перчика чили - на колечки.
Шаг 3:

Забросить перец и чеснок на горячую сковороду с оливковым маслом, обжаривать их до золотистости, а потом вынуть и отложить.
Шаг 4:

Треску порезать.
Шаг 5:

Обжаривать ее в оставшемся после жарки чеснока и чили масле на среднем огне 10-15 минут до готовности. Посолить по вкусу. Подавать горячим, в глубокой тарелке, полив маслом и посыпав подрумяненным чесноком и колечками чили.