Name: Капуста с рисом и мясом тушеная на сковороде
Total time: T1H
Yield: 3
Cuisine: Russian
Ingredients: Капуста 300 гр; Свинина 300 гр; Рис 0.5 стак.; Томатная паста 1 стол.л.; Лук 1 шт.; Морковь 1 шт.; Растительное масло 20 гр; Соль по вкусу; Специи сухие по вкусу

Вкусное и сытное второе блюдо для всей семьи на ужин! Капуста с рисом и мясом тушеная на сковороде удобна тем, что мы сразу готовим и мясное блюдо, и гарнир. Свинина прекрасно сочетается и с капустой, и с рисом. И приготовление не занимает много времени!

Ингредиенты:

на 3 порций

Капуста

300 гр

Свинина

300 гр

Рис

0.5 стак.

Томатная паста

1 стол.л.

Лук

1 шт.

Морковь

1 шт.

Растительное масло

20 гр

Соль

по вкусу

Специи сухие

по вкусу

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

7 гр.
9 гр.
14 гр.

168

ккал

Помимо свинины в этом блюде можно использовать любое другое мясо. Учитывайте, что время приготовления, а также вкус и калорийность блюда изменятся. Например, говядина готовится дольше, чем свинина, а куриное филе или индейка меньше.
Рис при желании можно заменить на любую другую крупу. Но учитывайте особенности приготовления различных круп! Время варки может измениться как в меньшую, так и в большую сторону. Некоторые из круп требуют предварительного замачивания.
Важно! Чтобы блюда с рисом получались неизменно вкусными, читайте статью
.

Шаг 1:

Как потушить капусту с рисом и мясом на сковороде? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Свинину можно использовать с любой части. Я беру мясо с небольшим количеством сала. Рис берите длиннозерный - он не будет развариваться.
Шаг 2:

Лук и морковь очистите от кожуры и промойте в проточной воде от загрязнений. Лук мелко нарежьте, а морковь натрите на крупной терке. На горячую сковород налейте немного растительного масла, выложите овощи и обжарьте их 1-2 минуты. Затем добавьте в сковороду немного томатной пасты. Перемешайте.
Шаг 3:

Свинину нарежьте на небольшие кусочки.
Шаг 4:

Нарезанное мясо отправьте на сковороду к овощам. Перемешайте и обжаривайте все вместе 10-12 минут. Не забывайте помешивать, чтобы мясо не начало подгорать. По вкусу добавьте немного соли и специи.
Шаг 5:

Пока жарится мясо подготовьте рис и капусту. Рис промойте несколько раз в холодной воде. Затем всю воду с него слейте. Капусту нашинкуйте.
Шаг 6:

В сковороду к мясу добавьте капусту и немного воды. Тушите под крышкой минут 10.
Шаг 7:

Затем добавьте промытый рис. Подлейте еще немного воды и оставьте тушиться еще минут на 15-20, до готовности риса. Рис впитает в себя всю воду и станет мягкий. Контролируйте количество воды. Если рис еще твердый, а воды уже нет, то добавьте еще чуть-чуть.
Шаг 8:

Тушеная капуста с рисом и мясом готова! Подавайте к столу в горячем виде!
Шаг 9:

Приятного аппетита!