Name: Картофельная запеканка с куриной печенью
Total time: T1H20M
Yield: 6
Cuisine: Russian
Ingredients: Картошка 500 гр; Куриная печень 400 гр; Куриные яйца 2 шт.; Сливки 1 стак.; Молоко 100 гр; Морковь 2 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Зелень по вкусу; Чеснок 4 зубч.; Перец черный молотый по вкусу; Соль по вкусу; Панировочные сухари 2 стол.л.

Блюдо неприхотливо в приготовлении. А вкус удивительный! Куриная печень не только деликатесный продукт. Она очень полезна для людей, страдающих анемией. В запеченном виде, печенка максимально сохраняет свои полезные свойства. Подавать к столу можно с любыми легкими салатами и свежими овощами. Готовьте на здоровье своей семьи!

Ингредиенты:

на 6 порций

Картошка

500 гр

Куриная печень

400 гр

Куриные яйца

2 шт.

Сливки

1 стак.

Молоко

100 гр

Морковь

2 шт.

Лук репчатый

1 шт.

Зелень

по вкусу

Чеснок

4 зубч.

Перец черный молотый

по вкусу

Соль

по вкусу

Панировочные сухари

2 стол.л.

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

7 гр.
5 гр.
10 гр.

120

ккал

Простой рецепт. Продукты самые доступные. Приготовление не требует особых навыков. Запеканка получается очень вкусная и питательная. Покушав такое блюдо на завтрак, получите заряд энергии на целый день.

Шаг 1:

Подготовить все необходимые ингредиенты и приступить к приготовлению.
Шаг 2:

Несколько зубчиков чеснока покрошить ножом в мелкую крошку.
Шаг 3:

Мелкими кубиками нарезать репчатый лук.
Шаг 4:

Красную морковь почистить и порезать тонкими кружочками.
Шаг 5:

Куриную печень очистить от пленок, хорошо промыть и порезать на более мелкие кусочки.
Шаг 6:

Зелень можете взять любую, которую вы больше любите. Я готовлю из смеси зелени кинзы и укропа. Зелень промыть, подсушить и мелко порезать.
Шаг 7:

Картофель почистить и порезать тонкими кружками.
Шаг 8:

В углубленной миске взбейте куриные яйца, молоко и сливки. Не забудьте добавить чуточку соли и молотого черного перчика. Это будет заливка для запеканки.
Шаг 9:

Взять сковороду или подходящую форму, смазать растительным маслом и посыпать панировочными сухарями. Разложить нарезанную морковь.
Шаг 10:

По верх морковки разложите кружочки картофеля и посыпьте луком. Слегка посыпьте солью.
Шаг 11:

На луковый слой посыпьте нарезанную зелень и укройте слоем нарезанной печенки.
Шаг 12:

Затем всю заготовку залить яично-сливочной заливкой и поставить в заранее разогретую до 200°С духовку. Готовится запеканка из печени в духовке около 50 мин. Следите, чтобы верх не подгорел.
Шаг 13:

Достаньте горячее кушанье из духовки и дайте слегка остыть, чтобы легче было разрезать и вынимать из формы.
Шаг 14:

Готовую запеканку порежьте на порционные кусочки и подавайте к столу. Угощение очень вкусное и полезное. Сытное и питательное блюдо. Прекрасно идет и как самостоятельное, и для перекуса. Готовьте и балуйте свою семью Приятного аппетита!