Name: Картофельное пюре с курицей в духовке
Total time: T1H30M
Yield: 6
Cuisine: Russian
Ingredients: Картошка 8 шт.; Молоко 2 стак.; Сливочное масло 2 стол.л.; Вода 2 л; Куриное филе 400 гр; Лук 1 шт.; Чеснок 4 зубч.; Сливки 150 гр; Соль по вкусу; Специи сухие по вкусу; Твёрдый сыр 100 гр; Укроп по вкусу; Яйца 1 шт.; Растительное масло 30 гр; Панировочные сухари 3 стол.л.

Отличный рецепт сытной картофельной запеканки! Такой сытной и вкусной запеканкой можно с легкостью накормить всю семью. Готовить можно не только с курицей. Так же можно использовать свинину, баранину или телятину.

Ингредиенты:

на 6 порций

Картошка

8 шт.

Молоко

2 стак.

Сливочное масло

2 стол.л.

Вода

2 л

Куриное филе

400 гр

Лук

1 шт.

Чеснок

4 зубч.

Сливки

150 гр

Соль

по вкусу

Специи сухие

по вкусу

Твёрдый сыр

100 гр

Укроп

по вкусу

Яйца

1 шт.

Растительное масло

30 гр

Панировочные сухари

3 стол.л.

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

4 гр.
3 гр.
6 гр.

ккал

У каждой хозяйки должны быть рецепты приготовления различных запеканок, в том числе и из картофеля. Из него можно приготовить огромное количество блюд. А разнообразить можно, добавив в блюдо мясо. По желанию в запеканку, так же, можно добавить грибы или помидоры. Попробуйте!

Шаг 1:

Для приготовления картофельного пюре очистите необходимое количество картофеля. Промойте его под проточной водой. Если картофель крупный, то разрежьте его напополам. Залейте водой и поставьте греться. Доведите до кипения и варите минут 15-20, до готовности картофеля. В процессе варки картофель немного подсолите. Готовность картофеля можно проверить, наколов его ножом. Если он готов, то он легко протыкается и соскакивает с ножа.
Шаг 2:

С готового картофеля слейте воду. Добавьте к нему сливочное масло. Начинайте его разминать и постепенно подливайте теплое молоко.
Шаг 3:

Разомните картофель до необходимой консистенции и вмешайте в него яйцо.
Шаг 4:

Одновременно с варкой картофеля займитесь курицей. Куриное филе нарежьте на небольшие кусочки, примерно одинакового размера.
Шаг 5:

Обжарьте их на горячей сковороде до румяной корочки.
Шаг 6:

Лук очистите, помойте и мелко нарежьте.
Шаг 7:

К обжаренному куриному мясу добавьте нарезанный лук. Все хорошо перемешайте и обжаривайте все вместе в течении нескольких минут. Мясо немного посолите и добавьте немного специи.
Шаг 8:

Затем в сковороду к мясу влейте сливки, добавьте измельченный чеснок и, мелко нарезанный, укроп. Все хорошо перемешайте. Доведите до кипения и потушите минут 5.
Шаг 9:

Форму для запекания смажьте растительным маслом. Затем посыпьте панировочными сухарями.
Шаг 10:

Выложите картофельное пюре до половины формы для запекания. Разровняйте лопаткой.
Шаг 11:

Выложите всю куриную начинку. Распределите равномерно по всему картофельному пюре.
Шаг 12:

Сверху обильно посыпьте сыром, натертым на средней терке. Поставьте форму в духовку, разогретую до 200 градусов на 30 минут.
Шаг 13:

Готовое блюдо подавайте к столу в горячем виде. Приятного аппетита!