Картошка в горчично чесночном соусе со свиными ребрышками
Сочное мяско с румяной корочкой на косточке, что может быть вкуснее? Очень нежные рёбрышки получаются, если их предварительно замариновать, а затем запечь в духовке в рукаве. Пальчики оближешь! Эти рёбрышки получаются сочнее и вкуснее, чем если готовить их, например, обжаривая в казане... Ещё один плюс этого блюда в том, что не нужно постоянно стоять у плиты и караулить, чтобы рёбрышки вдруг не пригорели. Время готовки блюда указано с учётом 4-х часов, которые уходят на маринование рёбрышек. Мои мужчины оценили это блюдо по достоинству и сказали, что его нужно готовить почаще и именно по этому рецепту! Попробуйте и Вы такие рёбрышки! Надеюсь, что и Вам они понравятся.
Ингредиенты:
на 8 порций
Макронутриенты:
на 100 гр.
| 8 гр. | ||
|---|---|---|
| 14 гр. | ||
| 9 гр. |
-
Шаг 1:
Продукты для приготовления рецепта. Рёбрышки тщательно моем, высушиваем бумажным полотенцем. Очищаем и моем все овощи.
-
Шаг 2:
Натираем свиные рёбрышки выдавленным через пресс чесноком, смесью специй (откладываем отдельно только паприку и немного соли для овощей). Маринуем рёбрышки в течение 4-х часов в холодильнике.
-
Шаг 3:
В миску кладём нарезанный полукольцами лук и картошку, нарезанную дольками, добавляем растительное масло, паприку, немного соли, всё хорошо перемешиваем.
-
Шаг 4:
Один конец рукава для запекания плотно закрываем специальной клипсой. Выкладываем в рукав для запекания овощи, смешанные с маслом, паприкой и солью. Достаём из холодильника свиные рёбра, укладываем сверху на овощи. Рукав с другого конца закрываем клипсой. Выкладываем на противень и готовим в разогретой до 200 градусов духовке 35 мин. (В рукаве сверху можно сделать парочку проколов иголкой, чтобы он не надувался огромным пузырём во время запекания.)
-
Шаг 5:
Надрезаем рукав и снова ставим противень в духовку ещё на 25-30 минут, чтобы рёбрышки и картофель зарумянились.
-
Шаг 6:
Выкладываем готовые рёбрышки с картошкой на блюдо, украшаем зеленью. Зовём к столу семью или гостей и наслаждаемся. Приятного аппетита!
Другие рецепты
В чем готовим?