Name: Картошка в горшочках в сметане
Total time: T2H30M
Yield: 6
Cuisine: Russian
Ingredients: Картошка 15 шт.; Сметана 1.5 стак.; Соль по вкусу; Паприка по вкусу; Укроп 4 гр; Вода 2 стол.л.

Чудо-рецепт любимой картошечки! Просто и оригинально! Запеченная картошка в горшочках - чисто русская еда. Так и видишь, как ее вынимают из печи ухватом. Но сейчас печи есть далеко не у каждого, поэтому мы приготовим ее по-современному в одном большом или нескольких маленьких горшочках в духовке.

Ингредиенты:

на 6 порций

Картошка

15 шт.

Сметана

1.5 стак.

Соль

по вкусу

Паприка

по вкусу

Укроп

4 гр

Вода

2 стол.л.

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

2 гр.
3 гр.
16 гр.

ккал

Вкус этого блюда будет напрямую зависеть от сорта картофеля. В качестве эксперимента я каждый раз использую разную картошку и получаю каждый раз вкусное разнообразие. Картофель получается нежным, сочным, мягким и ароматным. Его можно сочетать с котлетами, тефтелями, жареной или запеченной рыбой, гуляшом, грибами, отбивными и также свежими или запеченными овощами.

Шаг 1:

Если вы хотите приготовить простое и вкусное блюдо из самых обычных и привычных продуктов, то познакомьтесь с этим рецептом, в котором я расскажу, как приготовить картошку в горшочках в сметане. Берем продукты по списку - их нам понадобится совсем немного.
Шаг 2:

Картофель чистим, моем и нарезаем кружочками не толще пяти миллиметров.
Шаг 3:

Затем снова картошку промываем от крахмала, чтобы она не почернела, и раскладываем на блюде для подсыхания.
Шаг 4:

Для заправки смешиваем сметану с небольшим количеством воды, чтобы она стала немного жиже, и было чему испаряться. Кружочки картофеля выкладываем в горшочек по одному слою. Каждый слой солим, посыпаем паприкой и смазываем сметаной. Это проделываем с каждым слоем до самого верха. Сверху посыпаем картошку резаным укропом. Паприку я добавляла для более яркого вкуса и цвета.
Шаг 5:

Так заполняем все горшочки. Закрываем крышкой.
Шаг 6:

Ставим их в холодную духовку и запекаем при температуре 200 градусов в течение полутора часов. для маленьких горшочков времени нужно, естественно, меньше - 30-40 минут.
Шаг 7:

Сначала вам покажется, что картошка еще немного жестковатая - это так и есть и на данном этапе это нормально. Для того, чтобы она окончательно дошла до нужной кондиции и стала мягкой, нужно выставить горшочки из духовки, не открывая крышки, поставить их на деревянную поставку и подержать так еще минут пятнадцать или полчаса. Запеченный картофель можно использовать и как отдельное блюдо или как гарнир к мясным, рыбным или овощным блюдам.