Name: Картошка в рукаве с чесноком и розмарином
Total time: T2H
Yield: 4
Cuisine: Russian
Ingredients: Картошка 800 гр; Растительное масло 50 мл; Укроп 20 гр; Чеснок 3 зубч.; Розмарин сухой 0.5 чайн.л.; Паприка 0.5 чайн.л.; Перец черный молотый по вкусу; Соль по вкусу

Просто, быстро, недорого, на ужин для всей семьи! Картошка в рукаве с чесноком и розмарином — рецепт вкуснейшего гарнира, который подойдет к любому мясному или рыбному блюду. Благодаря рукаву картофель получается очень мягким, сочным и ароматным.

Ингредиенты:

на 4 порций

Картошка

800 гр

Растительное масло

50 мл

Укроп

20 гр

Чеснок

3 зубч.

Розмарин сухой

0.5 чайн.л.

Паприка

0.5 чайн.л.

Перец черный молотый

по вкусу

Соль

по вкусу

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

2 гр.
6 гр.
17 гр.

126

ккал

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).
Если вы используете готовые смеси специй, обязательно прочитайте на упаковке состав. Часто в таких смесях уже присутствует соль, учитывайте это, иначе рискуете пересолить блюдо.
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией
!

Шаг 1:

Как запечь картошку в рукаве с чесноком и розмарином? Подготовьте ингредиенты. Картошку хорошо помойте под проточной водой с щеткой. Все специи вы можете заменить на специальную смесь специй для картофеля. Или использовать свои любимые.
Шаг 2:

Картофель очистите. Крупные клубни нарежьте четвертинками, средние — пополам, мелкие оставьте целыми. Кстати, если картофель молодой и небольшого размера, можете не чистить его, а запечь с кожурой.
Шаг 3:

Чеснок очистите от шелухи и пропустите через пресс.
Шаг 4:

Соедините растительное масло, чеснок, специи и соль. Все хорошо перемешайте. Масло подойдет любое растительное — и оливковое, и обычное подсолнечное.
Шаг 5:

Картофель сложите в глубокую миску, влейте в него ароматное масло со специями.
Шаг 6:

Хорошо перемешайте продукты, чтобы масло разошлось по всей картошке. Оставьте мариноваться на 15-20 минут.
Шаг 7:

Переложите картофель вместе с маринадом в рукав для запекания, который, в свою очередь, положите на противень. Рукав затяните с двух сторон клипсами или, если их нет, завяжите концы, чтобы не вытекал сок. Сделайте несколько проколов зубочисткой для выхода пара.
Шаг 8:

Запекайте картофель в предварительно разогретой до 180°С духовке около 1 часа. Периодически доставайте форму из духовки и встряхивайте картофель, чтобы маринад ровно распределялся по ней. Укроп помойте, обсушите и мелко порубите.
Шаг 9:

Готовый картофель переложите на блюдо и посыпьте перед подачей рубленым укропом. Приятного аппетита!