Name: Картошка жареная с луком паприкой свининой без соуса
Total time: T1H20M
Yield: 2
Cuisine: Russian
Ingredients: Картошка 3 шт.; Свинина 300 гр; Лук репчатый 1 шт.; Растительное масло 1 стол.л.; Зелёный лук 30 гр; Соль по вкусу; Паприка по вкусу

Два в одном:жареные мясо с картошкой-быстро, вкусно и сытно. Самое лучшее сочетание – картофель и мясо, эти продукты любят многие, блюда из них получаются сытные и вкусные. Рецептов таких блюд существует много разных, одно из самых простых жареные вместе мясо и картофель, получается горячее из мяса и гарнир из картофеля одновременно, что упрощает и ускоряет процесс приготовления. Такое блюдо подойдет для обеда или ужина для всей семьи, особенно, если в семье есть мужчины, занятые физическим трудом.

Ингредиенты:

на 2 порций

Картошка

3 шт.

Свинина

300 гр

Лук репчатый

1 шт.

Растительное масло

1 стол.л.

Зелёный лук

30 гр

Соль

по вкусу

Паприка

по вкусу

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

6 гр.
9 гр.
10 гр.

144

ккал

Шаг 1:

Приготовим ингредиенты для блюда. Чтобы блюдо получилось более сочным и вкусным, а мясо нежным, лучше использовать свинину, вырезку. Мясо моем, нарезаем на небольшие кубики и еще раз промываем, просушиваем бумажными полотенцами.
Шаг 2:

Картофель для этого блюда лучше взять не крупный, чтобы весь плод можно было разрезать на одинаковые кусочки-брусочки во всю длину. Но если такого нет, подойдет и любой другой по размеру, нарезать овощи можно на кусочки произвольной формы. Картофель моем, чистим и нарезаем брусочками, напоминающими своим внешним видом дольки апельсина. Кусочки картофеля промываем под проточной водой, воде даем полностью стечь.
Шаг 3:

Репчатый лук чистим от шелухи и нарезаем кольцами или перьями, кому как больше нравится.
Шаг 4:

На сковороду наливаем растительное масло. Разогреваем его. Обжариваем на растительном масле репчатый лук до прозрачности, жарим лук на среднем огне.
Шаг 5:

Отправляем на сковороду с репчатым луком приготовленное мясо. Перемешиваем и жарим на среднем огне, постоянно помешивая лопаткой, пока мясо не побелеет.
Шаг 6:

Добавляем по щепотке соли и паприки, перемешиваем и жарим мясо, накрыв сковороду крышкой, еще 10 минут.
Шаг 7:

Затем мясо с репчатым луком снимаем со сковороды. На оставшемся на сковороде от свинины жире обжариваем картофель на среднем огне в течение 10 минут, периодически перемешивая лопаткой. Сковороду крышкой закрывать не нужно, чтобы картофель не превратился в пюре.
Шаг 8:

Возвращаем в сковороду с картофелем мясо с репчатым луком. Добавляем соль и паприку по вкусу. Перемешиваем и жарим их вместе еще около 15 минут на среднем огне под крышкой. Блюдо готово. Картофель с мясом по желанию посыпаем мелко порезанным зеленым луком, подаем к столу. Приятного аппетита!