Кекс Мраморный большой

Лимонно-шоколадный кекс с красивым мраморным рисунком. Удачное сочетание лимона и шоколада. Идеально для вечернего чаепития. Но особенно вкусно такой кекс есть, запивая горячим какао.

Ингредиенты:

на 6 порций

Мука

180 гр

Сливочное масло

180 гр

Сахар

180 гр

Молоко

40 мл

Яйца

3 шт.

Лимонная цедра

2 стол.л.

Какао

порошок

Лимонный сок

2 стол.л.

Разрыхлитель

1 чайн.л.

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

6 гр.
20 гр.
36 гр.

351

ккал

Шаг 1:

Подготовить ингредиенты.
Шаг 2:

Яйца взбить до пышности.
Шаг 3:

Мягкое сливочное масло растереть с сахаром.
Шаг 4:

Влить яичную смесь в масло и взбить до однородности.
Шаг 5:

Муку просеять с разрыхлителем и частями добавить в тесто. Взбить до однородности.
Шаг 6:

Разделить тесто на две неравные части.
Шаг 7:

В меньшую часть добавить цедру и сок лимона. Перемешать.
Шаг 8:

Какао соединить с молоком, перемешать до однородности и добавить в большую часть теста.
Шаг 9:

Хорошо перемешать.
Шаг 10:

В смазанную маслом форму для запекания поочередно выкладывать по 1 ст. л. шоколадного и лимонного теста.
Шаг 11:

Выпекать около 40 минут при 180°С.