Name: Куриная грудка с апельсинами и болгарским перцем
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Russian
Ingredients: Куриные грудки 1 шт.; Болгарский перец 2 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Чеснок 2 зубч.; Апельсины 1 шт.; Карри по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Соль по вкусу

Универсальное блюдо на все случаи жизни! Куриная грудка с болгарским перцем легко готовится и получается очень сочной! Ее хорошо готовить на ужин - из-за быстроты приготовления. Подавать можно с картофельным пюре, макаронами, рисом.

Ингредиенты:

на 2 порций

Куриные грудки

1 шт.

Болгарский перец

2 шт.

Лук репчатый

1 шт.

Чеснок

2 зубч.

Апельсины

1 шт.

Карри

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

Соль

по вкусу

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

8 гр.
1 гр.
6 гр.

ккал

Легкость приготовления, куриная грудка, перец, апельсин, все отлично сочетается!
Я куриную грудку люблю не очень сильно, потому что она суховата на мой вкус. Однако, куриная грудка с болгарским перцем – блюдо довольно вкусное и сухость грудки исчезает.
Курицу можно заменить на индейку или на любой другой вид мяса по вашему желанию. Но учтите, что в таком случае время приготовления и калорийность блюда изменятся.
Чтобы при нарезке лука не раздражалась слизистая глаз, промойте луковицу и нож холодной водой. Разделочная доска не впитает неприятный луковый запах, если перед нарезкой натереть ее кусочком лимона.

Шаг 1:

Как сделать куриные грудки с перцем? Для начала подготовьте требуемые продукты. Мясо, если требуется, разморозьте заранее, помойте и хорошенько обсушите. Овощи тоже помойте и очистите от кожуры, от семян и плодоножек. Возьмите перцы разного цвета, чтобы блюдо смотрелось ярче и аппетитнее.
Шаг 2:

Отделите куриное филе от кости, если это необходимо (можете сразу купить филе без косточек). Удалите кожу.
Шаг 3:

Нарежьте куриное филе кубиками.
Шаг 4:

Переложите мясо в миску и посыпьте карри. Посолите. Поперчите. Перемешайте и оставьте минимум на 10 минут.
Шаг 5:

Очищенный репчатый лук нарежьте тонкими полукольцами.
Шаг 6:

Болгарский перец нарежьте соломкой. У меня он двух цветов, красный и желтый. Можно взять оранжевый, зеленый.
Шаг 7:

Из свежего апельсина выжмите сок. Можете заменить его соком в банке, только если он без сахара.
Шаг 8:

Разогрейте растительное масло на сковороде. Обжарьте лук до легкого изменения цвета. Я жарю около пяти минут.
Шаг 9:

Добавьте на сковороду куриное филе. Обжарьте его в течение 3-5 минут, помешивая.
Шаг 10:

Влейте к курице апельсиновый сок. Начните тушить мясо, помешивая, на медленном огне. На это уйдет не меньше 15 минут.
Шаг 11:

Добавьте в сковороду нарезанный перец.
Шаг 12:

И перемешайте. Готовьте блюдо до полной готовности и по своему вкусу. Если хотите румяное мясо, дайте время курице хорошо поджариться, а уже потом добавляйте перец. Если хотите немного соуса, влейте кипяченой воды. Для вкуса за 5 минут до конца готовки положите в блюдо измельченный чеснок.
Шаг 13:

Готово! Готовую куриную грудку с болгарским перцем можно украсить зеленью и подавать на стол.