Name: Куриная грудка с яблоками в сливках
Total time: T1H30M
Yield: 6
Cuisine: Russian
Ingredients: Куриные грудки 900 гр; Яблоки 600 гр; Твёрдый сыр 100 гр; Соль по вкусу; Сахар 1 стол.л.; Растительное масло 1 стол.л.; Соль по вкусу; Сахар по вкусу; Сливки 100 гр; Пшеничная мука 1 стол.л.; Белый перец по вкусу; Мускатный орех по вкусу; Корица по вкусу; Порошок имбиря по вкусу

Это очень нежное блюдо. Легкое, сочное и невероятно вкусное. Куриные грудки с яблоками в сливках одинаково подойдут как на обычном обеденном столе, так и на праздничном застолье.Вкус просто потрясающий.Попробуете сами,ведь готовить это блюдо совсем просто.

Ингредиенты:

на 6 порций

Куриные грудки

900 гр

Яблоки

600 гр

Твёрдый сыр

100 гр

Соль

по вкусу

Сахар

1 стол.л.

Растительное масло

1 стол.л.

Соль

по вкусу

Сахар

по вкусу

Сливки

100 гр

Пшеничная мука

1 стол.л.

Белый перец

по вкусу

Мускатный орех

по вкусу

Корица

по вкусу

Порошок имбиря

по вкусу

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

14 гр.
5 гр.
5 гр.

128

ккал

В самом конце вы можете поднять температуру,что бы сыр сверху покрылся румяной корочкой.И еще: после того как вы достанете сковородочку из духовке,то увидите, что на дне есть немного жидкости.Она выделилась из яблок.Её можно слить. Но я ее оставляю и использую при разогреве (на следующий день)в микроволновке.

Шаг 1:

Нам понадобятся хорошо знакомые и родные нам: куриные грудка,яблоки,сыр,соль,сахар и растительное масло. И не много экзотические,но тоже знакомые специи( молотые): белый перец,мускатный орех,корица,имбирь. А еще сливки и мука.
Шаг 2:

Куриные грудки очищаем от остатков хрящей жира.Затем моем и сушим бумажными полотенцами.
Шаг 3:

Теперь их надо нарезать вдоль на тонкие кусочки и посолить.
Шаг 4:

Яблоки,конечно помоем.А затем почистим с них шкурку и разрезав на четвертинки ,вынем серединку с косточками. И хоть это к рецепту НЕ ОТНОСИТСЯ,но лично я бросаю кожуру в заварочный чайник и заливаю кипятком и получается компотик.
Шаг 5:

Полностью очищенные яблоки режем на тонкие ломтики. Приглядитесь к фото -я резала с палец толщиной.
Шаг 6:

Теперь вернемся к грудкам. На смазанную растительным маслом сковородку выкладываем в один слой примерно 1/2 кусочков.Я привыкла готовить на моей любимой старенькой чугунной сковороде,но можно в любой относительно глубокой посуде,которую можно засунуть в духовку. Да... и масло у меня подсолнечное рафинированное .
Шаг 7:

Затем выкладываем на курочку яблоки,распределяя их равномерно.На это мы используем примерно 1/2 всех яблок. И присыпаем сахарным песочком.
Шаг 8:

И снова слой кусочков куриной грудки.Их мы кладем на наш слой яблок. Постарайтесь распределить равномерно.
Шаг 9:

А теперь еще слой яблок. В результате у нас на сковороде: чередуются два слоя куры с двумя слоями яблок. При чем последний слой яблок оказывается на верху.И опять немного посыпаем сахарным песком.И закрыв крышкой или тарелкой ,что бы яблоки не заветрились, отставим в сторону.
Шаг 10:

Вот дошла очередь и до сливочной заливки: смешиваем сливки с мукой. Хорошо перемешиваем - до однородного состояния.Я делала это венчиком. Для миксера слишком маленький объем.
Шаг 11:

Теперь в эту смесь добавляем все необходимые специи: белый перец, мускатный орех, корицу, имбирь плюс соль и сахарный песок.
Шаг 12:

Все хорошенько перемешиваем взбивая венчиком .Это наша сливочная заливка.
Шаг 13:

А теперь возвращаемся к нашей сковородочке со слоями курочки и яблок. И равномерно заливаем яблоки,они у нас сверху, нашей сливочной заливкой
Шаг 14:

Вот сейчас самое время включить духовку..... а пока она нагревается, мы берем сыр и трем его на средней или крупной терке.
Шаг 15:

Затем посыпаем натертым сыром сверху всего ,что у нас на сковороде. Сыр это последний слой.И отправляем сковороду( без крышки) в разогретую духовку.В духовке 180 градусов и готовим мы 50 минут....НО!!! все помнят,что время зависит от ВАШЕЙ духовки.
Шаг 16:

ВСЕ!!! Наша курочка с яблоками в сливках готова! Всем приятного аппетита! И поверьте это не сложно и не долго. НО вкусно!!!