Name: Куриные голени фаршированные картофельным пюре в панировке
Total time: T1H
Yield: 8
Cuisine: Russian
Ingredients: Куриные ножки 8 гр; Картошка 500 гр; Твёрдый сыр 60 гр; Чеснок 2 гр; Мука 100 гр; Яйца 2 шт.; Панировочные сухари 150 гр; Зелень 20 гр; Соль 1 чайн.л.; Паприка 1 чайн.л.; Смесь перцев молотых 1 чайн.л.

Ингредиенты:

на 8 порций

Куриные ножки

8 гр

Картошка

500 гр

Твёрдый сыр

60 гр

Чеснок

2 гр

Мука

100 гр

Яйца

2 шт.

Панировочные сухари

150 гр

Зелень

20 гр

Соль

1 чайн.л.

Паприка

1 чайн.л.

Смесь перцев молотых

1 чайн.л.

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

8 гр.
4 гр.
27 гр.

174

ккал

Куриные голени фаршированные картофельным пюре в панировке. Оригинальное и вкусное блюдо. Готовим его из обычных, доступных продуктов. Ножки получаются очень вкусными и сытными, а корочка хрустящей. Обычно я их подаю с легким салатом из овощей (огурец, помидор, листья салата, зелень, растительное масло), но можно и с рисом и с гречкой. Как видите приготовить ножки очень просто. Такое блюдо можно подать на ужин, а так же оно будет прекрасным украшением праздничного стола. Уверена вашей семье это блюдо придется по вкусу. Особенно детям оно очень понравится. Ведь они любят куриные ножки, а тут 2 вв одном и голень и гарнир. Обязательно попробуйте приготовить такое блюдо. Приятного аппетита.

Шаг 1:

Подготовим все ингредиенты. Картофель чистим от кожуры и ставим вариться до полной готовности.
Шаг 2:

Куриные голени моем, промокаем бумажным полотенцем на сухо. В большой миске смешиваем соль, приправу, чеснок пропущенный через пресс. Так же я добавляю немного растительного масла, для лучшей связки специй. Получившейся смесью смазываем куриные голени. Оставляем мариноваться на 30 минут.Лучше в холодильник не убирать. Так голени лучше и быстрее промаринуются.
Шаг 3:

Разогреваем сковороду, наливаем немного растительного масла и обжариваем куриные голени до полной готовности.
Шаг 4:

Когда голени полностью остынут снимаем мясо с косточки. Косточку зачищаем
Шаг 5:

Режем мясо на мелкие кусочки.
Шаг 6:

Сыр натираем на мелкой терке.
Шаг 7:

Укроп мелко рубим.
Шаг 8:

Когда картофель готов сливаем воду и разминаем. Даем ему немного остыть, так нам с ним будет легче работать.
Шаг 9:

Добавляем к картофелю сыр. Следом отправляем зелень, куриное мясо и все хорошо перемешиваем.
Шаг 10:

Получившуюся начинку делим на 8 равных частей.
Шаг 11:

На ладонь кладем 1 шарик. Вставляем косточку и формируем куриную голень.
Шаг 12:

Яйца взбиваем. Панируем получившуюся голень сначала в муке, далее во взбитом яйце, затем в панировочных сухарях. Так поступаем со всеми голенями.
Шаг 13:

Противень выстилаем пергаментной бумагой. Кладем голени и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку запекаться на 15 минут.
Шаг 14:

Куриные голени фаршированные картофельным пюре в панировке готовы. Приятного аппетита!