Name: Куриные голени с лимонным маслом и розмарином в духовке
Total time: T1H
Yield: 8
Cuisine: Russian
Ingredients: Куриные ножки 1 кг; Оливковое масло 3 стол.л.; Лимонный сок 2 стол.л.; Лимонная цедра 1 стол.л.; Мускатный орех 0.33 чайн.л.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Розмарин свежий 10 гр; Лук репчатый 0.5 шт.

Привычное блюдо с новым вкусом. Легко и просто! Куриные голени, запеченные с лимонным маслом и розмарином, сделать очень просто. Только добавить все ингредиенты к курице, а остальное – дело духовки. Цитрусовые нотки и легкий аромат хвои подарят привычному блюду новый вкус. Советую попробовать!

Ингредиенты:

на 8 порций

Куриные ножки

1 кг

Оливковое масло

3 стол.л.

Лимонный сок

2 стол.л.

Лимонная цедра

1 стол.л.

Мускатный орех

0.33 чайн.л.

Соль

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

Розмарин свежий

10 гр

Лук репчатый

0.5 шт.

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

14 гр.
13 гр.
1 гр.

177

ккал

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).
Чтобы духовка успела нагреться до нужной температуры, включите её заранее (минут за 10-20 до начала приготовления).
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией

Шаг 1:

Как сделать куриные голени с лимонным маслом и розмарином? Подготовьте необходимые продукты. Оливковое масло можно заменить любым растительным.
Шаг 2:

В небольшой мисочке соедините оливковое масло, свежевыжатый лимонный сок, лимонную цедру, молотый мускатный орех, соль и черный молотый перец. Все хорошо перемешайте.
Шаг 3:

Куриные голени помойте, хорошо обсушите. Выложите голени в подходящую по размеру миску. Добавьте к ножкам лимонное масло. Хорошо перемешайте, помассируйте курицу, чтобы масло распределилось равномерно. Прикройте ножки пищевой пленкой и оставьте на столе на 25-30 минут. За это время масло раскроет свой вкус и аромат и пропитает куриные голени, а также сделает их более сочными.
Шаг 4:

Розмарин сполосните, обсушите. С одной веточки оборвите листочки, добавьте к куриным ножкам, перемешайте.
Шаг 5:

В форму для запекания выложите куриные голени в масле плотно друг к другу.
Шаг 6:

Красный лук очистите, помойте, нарежьте произвольно крупными дольками. Выложите лук между куриными ножками. Сверху положите вторую веточку розмарина.
Шаг 7:

Запекайте куриные голени в заранее разогретой до 180С духовке 25-30 минут до румяной корочки. Время приготовления зависит от особенностей работы Вашей духовки, поэтому может отличаться от указанного.
Шаг 8:

Подавайте ароматные куриные голени с лимонным маслом к любому гарниру. Приятного аппетита!