Name: Куриные грудки с зеленым луком в сливках тушеные
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Russian
Ingredients: Куриное филе 300 гр; Сливки 150 мл; Вода 50 мл; Пшеничная мука 1 стол.л.; Лук репчатый 1 шт.; Чеснок 2 зубч.; Зелёный лук 20 гр; Оливковое масло 1 стол.л.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу

Быстрое в приготовлении, вкусное и нежное блюдо из курицы! Куриные грудки с зеленым луком в сливках тушеные отлично подойдут для обеда или ужина с любым гарниром по вкусу или без такого. Готовится такое блюдо довольно просто и быстро. Его можно назвать полезным, поскольку используется в нем филейная часть курицы, способ приготовления и добавки к нему также можно назвать полезными. А мясо курицы получается очень нежным и сочны, тающим во рту.

Ингредиенты:

на 2 порций

Куриное филе

300 гр

Сливки

150 мл

Вода

50 мл

Пшеничная мука

1 стол.л.

Лук репчатый

1 шт.

Чеснок

2 зубч.

Зелёный лук

20 гр

Оливковое масло

1 стол.л.

Соль

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

11 гр.
8 гр.
5 гр.

152

ккал

Шаг 1:

Приготовим ингредиенты для блюда. Лучше использовать грудку курицы, она менее калорийна и практически не содержит в себе жира. Мясо курицы хорошо промываем, просушиваем бумажными полотенцами, нарезаем маленькими кубиками. Еще раз промываем и снова просушиваем.
Шаг 2:

Репчатый лук чистим от шелухи и нарезаем маленькими кубиками или половинками колец, кому как больше нравится.
Шаг 3:

Зубчики чеснока освобождаем от шелухи и мелко рубим ножом или натираем на терке.
Шаг 4:

Зеленый лук моем, просушиваем бумажным полотенцем и мелко нарезаем ножом.
Шаг 5:

На сковороду (лучше использовать толстостенную и глубокую сковороду) наливаем оливковое масло (по желанию можно заменить любым другим растительным). Разогреваем его. Обжариваем на масле репчатый лук до прозрачности.
Шаг 6:

К репчатому луку на сковороду отправляем приготовленное куриное филе. Обжариваем его на среднем огне, постоянно помешивая лопаткой, в течение 7-10 минут, пока мясо не побелеет. Затем добавляем измельченный чеснок. Солим и перчим курицу по вкусу. Вливаем сливки. Перемешиваем. В стакан вливаем немного теплой воды и добавляем столовую ложку пшеничной муки, размешиваем до получения однородной смеси и вливаем ее также в сковороду. Перемешиваем.
Шаг 7:

Накрываем сковороду крышкой и тушим куриное филе в сливках на медленном огне около 10 минут. Соус должен заметно загустеть, перемешиваем его, чтобы мука не прилипла к дну сковороды. Затем в сковороду кладем приготовленный зеленый лук. По желанию можно использовать другую свежую зелень по вкусу.
Шаг 8:

Перемешиваем. Накрываем сковороду снова крышкой, выключаем огонь, а блюду даем постоять под крышкой около 15 минут и подаем к столу, по желанию с гарниром (отлично подойдут картофельное пюре, макароны или крупы), со свежими зеленью и овощами. Приятного аппетита!