Name: Куриные ножки с рисом в духовке запеченные
Total time: T2H30M
Yield: 6
Cuisine: Russian
Ingredients: Куриные ножки 800 гр; Вода 500 мл; Пропаренный рис 200 гр; Морковь 1 шт.; Чеснок 2 зубч.; Растительное масло 5 стол.л.; Специи сухие 1 стол.л.; Перец черный молотый по вкусу; Соль по вкусу

Вкусные, яркие, сочные, аппетитные, для всей семьи! Куриные ножки с рисом в духовке запеченные - это сытное, полноценное блюдо сразу с гарниром. Оно готовится без нашего участия: поставил в духовку и жди результата. Идеально, чтобы вкусно накормить всю семью!

Ингредиенты:

на 6 порций

Куриные ножки

800 гр

Вода

500 мл

Пропаренный рис

200 гр

Морковь

1 шт.

Чеснок

2 зубч.

Растительное масло

5 стол.л.

Специи сухие

1 стол.л.

Перец черный молотый

по вкусу

Соль

по вкусу

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

8 гр.
10 гр.
4 гр.

138

ккал

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией
!
О том, как лучше всего использовать фольгу в готовке, читайте в статье
. В ней много нужной информации, советы и лайфхаки.

Шаг 1:

Как запечь в духовке куриные ножки с рисом? Очень просто. Для начала подготовьте необходимые ингредиенты. При использовании готовой смеси специй обязательно прочитайте на упаковке состав. Часто в таких смесях уже присутствуют соль и перец, учитывайте это, иначе рискуете пересолить и переперчить блюдо.
Шаг 2:

Рис тщательно промойте до прозрачной воды. Рис можете использовать любой по вкусу, круглый или длиннозерный, пропаренный или для плова.
Шаг 3:

Куриные голени вымойте, обсушите и выложите в миску.
Шаг 4:

Морковь очистите и натрите на крупной терке.
Шаг 5:

Чеснок очистите и пропустите через пресс.
Шаг 6:

Посыпьте курицу специями для курицы, солью и молотым перцем. Влейте 3 ст. л. растительного масла, добавьте чеснок. Все хорошенько перемешайте и оставьте на 1 час мариноваться.
Шаг 7:

Пока маринуется курица, в сковороде разогрейте оставшееся растительное масло. Выложите морковь и жарьте, помешивая на среднем огне до мягкости.
Шаг 8:

Добавьте в сковороду промытый рис и перемешайте с морковью. Все посолите, поперчите и снова перемешайте. Прожарьте все вместе,помешивая, еще 2-3 минуты.
Шаг 9:

В форму для запекания выложите рис с морковью и разровняйте. Форму желательно брать с высокими бортиками, так как рис при запекании увеличивается в размере. У меня была большая форма и рис распределился тонким слоем, поэтому такой формы хватило.
Шаг 10:

Аккуратно залейте рис чистой водой. Воды может понадобится чуть больше.
Шаг 11:

Сверху разложите маринованные голени. Они примерно до середины должны оказаться в воде.
Шаг 12:

Накройте форму фольгой и поставьте в разогретую до 180°С духовку примерно на 1-1,5 часа. Также советую подстелить под форму кусок фольги или пергамента. Через 50 минут проверьте рис на готовность и наличие воды. При необходимости аккуратно долейте еще немного воды и запекайте до готовности риса. Время и температуру определяйте по своей духовке.
Шаг 13:

Затем фольгу снимите, а форму верните в духовку и запекайте еще на 10-15 минут пока курочка не покроется золотистой корочкой. Если есть режим гриль,то лучше включите его. Приятного аппетита!