Name: Куриные сосиски из минимума ингредиентов
Total time: 40 min
Yield: 7
Cuisine: Russian
Ingredients: Куриное филе 500 гр; Чеснок 2 зубч.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Паприка 0.5 чайн.л.

Вкусные, простые и очень полезные сосиски! Домашние куриные сосиски очень вкусное, полезное и простое в приготовлении блюдо для всей семьи.

Ингредиенты:

на 7 порций

Куриное филе

500 гр

Чеснок

2 зубч.

Соль

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

Паприка

0.5 чайн.л.

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

23 гр.
2 гр.
1 гр.

115

ккал

Домашние куриные сосиски прекрасно подойдут для детского питания и для тех, кто придерживается правильного питания. Куриные сосиски практически не содержат жиров (в зависимости от того какой жирности вы будете использовать молоко). Очень полезное блюдо, из минимума простых и доступных ингредиентов, без непонятных добавок. Для малышей и взрослых! Проверено на своём ребенке, съедается всё. И удобно то, что можно наделать заранее, и готовить когда необходимо!

Шаг 1:

Первым делом нужно нарезать куриное филе, или филе индейки на небольшие кусочки, чтобы блендеру проще было его перемолоть. Можно брать любые части курицы : грудка, голени... Только нужно убрать все косточки и кожу.
Шаг 2:

Отправляем нарезанное филе в чашу блендера, туда же кладём чеснок. Чеснок используйте по вкусу один или два зубчика. И хорошо все перемалываем блендером, чтобы фарш был гладким и однородным.
Шаг 3:

Получившийся фарш выкладываем в миску. И добавляем специи. Я взяла сушёную паприку, она даёт лёгкий розоватый оттенок и пикантную нотку. Ещё добавляем немного чёрного перца и соль по вкусу. Вообще, вы можете использовать любые специи которые вам нравятся. В зависимости от того, для кого вы готовите сосиски. Для себя или для ребёнка.
Шаг 4:

Теперь выкладываем столову ложку с горкой фарша на пищевую плёнку и формируем сосиску.
Шаг 5:

Плотно прижимаем фарш. И хорошо заворачиваем в несколько слоёв пищевой плёнки. Края сосисок связываем ниткой для надёжности. И лишнюю плёнку отрезаем ножницами.
Шаг 6:

Из данного количества ингредиентов получается 7-8 сосисок. В таком виде эти сосиски можно хранить в морозилке и при необходимости отваривать.
Шаг 7:

Варим сосиски опуская их в кипящую воду, примерно, десять минут. Если варите замороженные сосиски, то предварительно размораживать их не нужно. Просто варите их подольше, минут двадцать.
Шаг 8:

С готовых сосисок снимаем пищевую плёнку. Сосиски можно есть уже в таком виде с любым гарниром или овощами.
Шаг 9:

Или можно их обжарить немного со всех сторон на любом растительном масле.