Name: Куриные желудки в домашнем чесночном соусе
Total time: T2H30M
Yield: 4
Cuisine: Russian
Ingredients: Куриные желудки 500 гр; Вода по вкусу; Йодированная соль по вкусу; Майонез 3 стол.л.; Куриные яйца 1 шт.; Сметана 2 стол.л.; Молоко 1 стак.; Чеснок 3 зубч.; Горчица 1 чайн.л.

Самые нежные куриные желудки, которые подойдут к любому столу. Данный рецепт готовится долго, но это того стоит. Даже не сомневайтесь... Приятного всем аппетита!!!

Ингредиенты:

на 4 порций

Куриные желудки

500 гр

Вода

по вкусу

Йодированная соль

по вкусу

Майонез

3 стол.л.

Куриные яйца

1 шт.

Сметана

2 стол.л.

Молоко

1 стак.

Чеснок

3 зубч.

Горчица

1 чайн.л.

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

12 гр.
11 гр.
2 гр.

152

ккал

На продуктах лучше не скупиться. Чем качественней ингредиенты вы выберите, тем вкуснее получится приготовленное блюдо.

Шаг 1:

Желудки промываем под холодной водой, очищаем и нарезаем на кусочки.
Шаг 2:

Помещаем нарезанные желудки в чашу мультиварки, заливаем водой, добавляем соль и ставим в режиме "Суп" на 2 часа варить.
Шаг 3:

Пока желудки варятся мы приготовим соус. Соус: сметана+ майонез+ горчица+ яйцо(натереть на крупной терке)+ молоко(лучше 3,2% и выше)+ чеснок(намять на чеснокодавилке либо натереть на мелкой терке).
Шаг 4:

Сливаем бульон. Помещаем обратно в чашу мультиварки отварные желудки, добавляем подсолнечное масло и жарим при открытой крышке 5 мин. Потом добавляем соус и на режиме "Жарка" жарим еще 10 мин. периодически помешивая.