Name: Куриный паштет из печени с морковью
Total time: T1H
Yield: 12
Cuisine: Russian
Ingredients: Куриная печень 600 гр; Морковь 130 гр; Лук репчатый 100 гр; Соль 7 гр; Зелень 8 гр; Растительное масло 60 мл; Сливочное масло 200 гр; Перец 3 гр

Готовится быстро, получается вкусно - что еще нужно? Предлагаю мой рецепт паштета из куриной печени.

Ингредиенты:

на 12 порций

Куриная печень

600 гр

Морковь

130 гр

Лук репчатый

100 гр

Соль

7 гр

Зелень

8 гр

Растительное масло

60 мл

Сливочное масло

200 гр

Перец

3 гр

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

11 гр.
24 гр.
3 гр.

264

ккал

Всё это вы можете увидеть на видео. Приятного аппетита.

Шаг 1:

Нагреваем сковороду и наливаем растительное масло. Выкладываем репчатый лук и куриную печень в разные сковороды. К луку добавляем морковь.
Шаг 2:

Когда овощи будут почти готовы, добавляем их к обжаренной печени. Заливаем стаканом горячей воды и тушим 30 минут.
Шаг 3:

Добавляем зелень, солим, перчим и готовим ещё 2 минуты. Снимаем с плиты и оставляем остывать до полного охлаждения. Это важно!!! Если мы недостаточно охладим приготовленную печень с овощами, то при измельчении паштет получится с крупинками.
Шаг 4:

Перекладываем в блендер и добавляем сливочное масло. Хорошо пробиваем до однородной массы.
Шаг 5:

Готово!