Name: Лаваш в кляре с начинкой
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Russian
Ingredients: Лаваш тонкий 100 гр; Консервированные шампиньоны 300 гр; Твёрдый сыр 100 гр; Майонез 3 стол.л.; Специи сухие по вкусу; Растительное масло 100 гр; Яйца 1 шт.; Сметана 100 гр; Мука 4 стол.л.; Вода 4 стол.л.; Соль по вкусу

Палочка-выручалочка для любой хозяйки!!! Использование лаваша на кухне очень разнообразно, но особенно отличаются конвертики с какой-либо начинкой. А после обжарки их в кляре перед ними просто невозможно устоять. Такие конвертики вкусны и в горячем, и в холодном виде. Попробуйте!

Ингредиенты:

на 6 порций

Лаваш тонкий

100 гр

Консервированные шампиньоны

300 гр

Твёрдый сыр

100 гр

Майонез

3 стол.л.

Специи сухие

по вкусу

Растительное масло

100 гр

Яйца

1 шт.

Сметана

100 гр

Мука

4 стол.л.

Вода

4 стол.л.

Соль

по вкусу

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

6 гр.
22 гр.
10 гр.

258

ккал

Начинки для такой закуски могут быть достаточно разнообразными. Можно использовать колбасу, ветчину, курицу, помидоры и прочие ингредиенты. Для аромата можно добавить в начинку немного измельченного чеснока. Каждый раз будет получаться новый вкус.
Простой и быстрый рецепт сытной закуски. Можно взять их с собой на природу или на работу, а можно приготовить в качестве закуски для встречи с друзьями.
Приготовьте их для своей семьи. Очень вкусно и сытно!

Шаг 1:

Первым делом займитесь приготовлением начинки. Откройте банку с консервированными шампиньонами и слейте с них жидкость. Нарежьте шампиньоны на мелкие кусочки и сложите в отдельную чашу.
Шаг 2:

Затем натрите сыр на средней терке. Можно тереть сыр сразу к шампиньонам.
Шаг 3:

Добавьте немного майонеза и сухих специи. В качестве специй я использовала сушеный укроп. Все хорошо перемешайте с помощью столовой ложки.
Шаг 4:

Лаваш нарежьте на небольшие квадратики. Выложите на кусочек лаваша немного получившейся грибной начинки. Подверните лаваш по бокам и сверните.
Шаг 5:

Таким образов заверните всю начинку в кусочки лаваша.
Шаг 6:

Для кляра соедините яйцо и сметану. Добавьте муку и перемешайте. Для того, чтобы довести кляр до нужной консистенции, добавляйте немного воды. Буквально по столовой ложке. Кляр должен быть, примерно, такой консистенции, как тесто на блины. Обмакивайте все конвертики в получившийся кляр.
Шаг 7:

Сковороду разогрейте до горячего состояния и налейте на неё немного растительного масла. Выкладывайте конвертики в кляре в сковороду швом вниз. Обжарьте их 1-2 минуты на среднем огне.
Шаг 8:

Затем переверните с помощью ножа и обжарьте с другой стороны еще 1-2 минуты.
Шаг 9:

Готовые конвертики снимите на салфетки, чтобы удалить с них излишки жира. Заварите к таким конвертикам вкусный и ароматный, свежий чай. Аппетитные, хрустящие конвертики готовы! Угощайтесь! Приятного аппетита!