Name: Люля-кебаб из мясного фарша со специями на сковороде
Total time: 55 min
Yield: 10
Cuisine: Russian
Ingredients: Фарш мясной 700 гр; Перец чили 0.5 чайн.л.; Молотый кориандр 0.5 чайн.л.; Тмин 0.5 чайн.л.; Паприка 1 чайн.л.; Соль 0.75 чайн.л.; Лук репчатый 60 гр; Петрушка 20 гр; Растительное масло 1 стол.л.; Сметана 3 стол.л.; Майонез 2 стол.л.; Кетчуп 2 стол.л.; Чеснок 1 зубч.; Зелень кинзы по вкусу; Перец черный молотый по вкусу

Домашнее сытное блюдо из доступных продуктов! Довольно простой и быстрый рецепт приготовления аппетитного люля-кебаб из мясного фарша со специями и зеленью на сковороде с ароматным соусом, который приятно удивит своими великолепными вкусовыми качествами и обязательно понравится многим!

Ингредиенты:

на 10 порций

Фарш мясной

700 гр

Перец чили

0.5 чайн.л.

Молотый кориандр

0.5 чайн.л.

Тмин

0.5 чайн.л.

Паприка

1 чайн.л.

Соль

0.75 чайн.л.

Лук репчатый

60 гр

Петрушка

20 гр

Растительное масло

1 стол.л.

Сметана

3 стол.л.

Майонез

2 стол.л.

Кетчуп

2 стол.л.

Чеснок

1 зубч.

Зелень кинзы

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

9 гр.
30 гр.
2 гр.

322

ккал

Каждая хозяйка довольно часто задает себе вопрос, а что можно приготовить из мясного фарша вместо обыкновенных котлет на обед или ужин? Предлагаем Вашему вниманию довольно простой и быстрый рецепт приготовления популярного восточного блюда люля-кебаб из смешанного мясного фарша из баранины и говядины с добавлением специй и зелени на сковороде. Обязательно приготовьте сытное мясное блюдо с ароматным соусом по нашему простому рецепу, вместо надоевших котлет, на обед или ужин и будете приятно удивлены непревзойденными вкусовыми качествами! Предлагаемый нами питательный люля-кебаб по форме будет таким же как и домашние котлеты из мясного фарша, а при подаче приготовленного мясного блюда к столу шпажки можно не использовать. Приятного Вам аппетита!

Шаг 1:

Как очень просто и довольно быстро приготовить ленивый люля-кебаб из смешанного мясного фарша со специями и зеленью на сковороде, который обязательно понравится многим своими замечательными вкусовыми качествами? В первую очередь подготавливаем необходимые продукты со специями для приготовления домашнего мясного блюда с ароматным соусом.
Шаг 2:

Для приготовления люля-кебаба возьмите объемную миску и выкладывайте в нее семьсот граммов смешанного мясного фарша из говядины с бараниной, после чего высыпайте в миску с фаршем половину чайной ложки острого перца чили, половину чайной ложки тмина, половину чайной ложки кориандра и одну чайную ложку паприки.
Шаг 3:

Высыпайте в миску с фаршем две трети чайной ложки соли, добавляйте по вкусу молотый черный перец и выкладывайте в нее шестьдесят граммов предварительно мелко нарезанного репчатого лука.
Шаг 4:

Довольно мелко нарезайте двадцать граммов зелени петрушки и выкладывайте в миску с фаршем, после чего тщательно перемешивайте все ингредиенты в миске между собой и поставьте ее на тридцать минут в холодильник.
Шаг 5:

Для приготовления вкуснейшего соуса возьмите небольшую миску и выкладывайте в нее три столовых ложки сметаны, две столовых ложки майонеза, две столовых ложки кетчупа и один пропущенный через пресс зубчик чеснока.
Шаг 6:

Довольно мелко нарезайте по вкусу зелень кинзы и выкладывайте в общую миску, после чего перемешивайте между собой все ингредиенты, затем добавьте по вкусу немного черного молотого перца и поставьте миску с приготовленным соусом в холодильник.
Шаг 7:

Возьмите подходящую сковороду и поставьте ее на включенную плиту, затем выливайте в нее одну столовую ложку растительного масла и разогревайте.
Шаг 8:

Смачивайте руки водой и берите необходимое количество фарша, затем скатывайте его в колобки и отбивайте их в руках, после чего формируйте люля-кебабы в форме котлеты и делайте на них небольшие выемки пальцами.
Шаг 9:

Выкладывайте сформированные люля-кебабы в форме котлеты на разогретую сковороду и обжаривайте их до золотистой корочки с двух сторон.
Шаг 10:

Выкладывайте приготовленный люля-кебаб на порционные тарелки и подавайте к столу с картофелем или овощами на гриле с приготовленным ранее соусом.
Шаг 11:

Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!