Name: Маффины несладкие из куриных грудок
Total time: T1H
Yield: 8
Cuisine: Russian
Ingredients: Куриные грудки 700 гр; Цукини 1 шт.; Лук репчатый 2 шт.; Мягкий сыр 150 гр; Шампиньоны 300 гр; Зелёный горошек 100 гр; Укроп 1 гр; Оливковое масло 2 стол.л.; Специи сухие по вкусу; Поваренная соль по вкусу

Необычные и очень вкусные закусочные маффины. Легко И Просто!Быстро И Вкусно!Впрочем-как и всегда!

Ингредиенты:

на 8 порций

Куриные грудки

700 гр

Цукини

1 шт.

Лук репчатый

2 шт.

Мягкий сыр

150 гр

Шампиньоны

300 гр

Зелёный горошек

100 гр

Укроп

1 гр

Оливковое масло

2 стол.л.

Специи сухие

по вкусу

Поваренная соль

по вкусу

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

12 гр.
7 гр.
3 гр.

102

ккал

Шаг 1:

Сыр натрите на мелкой терке.
Шаг 2:

Кабачок очистите от кожицы. Натрите мякоть на крупной терке. Полученную стружку порубите.
Шаг 3:

Шампиньоны почистите и нарежьте. Лук почистите и нарежьте.
Шаг 4:

Обжарьте на оливковом масле лук и шампиньоны.
Шаг 5:

Замороженный зеленый горошек бланшируйте, погрузив в кипяток на несколько минут (обычно 2-4 минуты, не больше). Как только время бланширования истекло, горошек шумовкой быстро переложите в миску со льдом. Так процесс приготовления моментально прекращается, а цвет горошка остается привлекательным — насыщенно-зеленым.
Шаг 6:

Укроп мелко порежьте.Прокрутите куриные грудки вместе с обжаренными шампиньонами и луком в мясорубке. Добавьте в фарш кабачок, сыр, укроп, зеленый горошек. Посолите, поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте.
Шаг 7:

Руками, смоченными в холодной воде, сформуйте из куриного фарша небольшие шарики, разложите их по формам для маффинов.
Шаг 8:

Поставьте маффины в духовку, разогретую до 200С. Выпекайте в течение 30-40 минут до образования румяной корочки. Финита!Приятного аппетита!