Name: Мясные гнезда из фарша с начинкой с сыром и грибами в духовке
Total time: T1H
Yield: 2
Cuisine: Russian
Ingredients: Фарш мясной 500 гр; Замороженные грибы 200 гр; Лук 1 шт.; Твёрдый сыр 70 гр; Помидоры 2 шт.; Майонез 3 стол.л.; Растительное масло 20 гр; Соль по вкусу; Специи сухие по вкусу

Вкусное, красивое и сытное блюдо на каждый день! Приготовить мясные гнезда из фарша с начинкой с сыром и грибами в духовке совсем несложно. Самые обычные ингредиенты можно найти практически на каждой кухне. Получается просто, быстро и очень вкусно!

Ингредиенты:

на 2 порций

Фарш мясной

500 гр

Замороженные грибы

200 гр

Лук

1 шт.

Твёрдый сыр

70 гр

Помидоры

2 шт.

Майонез

3 стол.л.

Растительное масло

20 гр

Соль

по вкусу

Специи сухие

по вкусу

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

8 гр.
22 гр.
2 гр.

243

ккал

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией
!
Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.
Если вы используете готовые смеси специй, обязательно прочитайте на упаковке состав. Часто в таких смесях уже присутствует соль, учитывайте это, иначе рискуете пересолить блюдо.

Шаг 1:

Как сделать мясные гнезда из фарша с сыром и грибами в духовке? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Для приготовления гнезд можно использовать любой вид мясного фарша или взять ассорти из нескольких видов. Я буду готовить из свиного фарша. В качестве грибной начинки у меня лесные грибы. они были отварены и заморожены. При необходимости их достаточно просто разморозить. Сыр выбирайте любой по своему вкусу.
Шаг 2:

Лук очистите и мелко нарежьте. Грибы так же нарежьте помельче. На горячую сковороду налейте немного растительного масла и обжарьте грибы с луком несколько минут. За время жарки лук станет мягче. из грибов выпарится жидкости и они начнут немного поджариваться. Грибы немного подсолите.
Шаг 3:

Мясной фарш смешайте с солью и специями и отбейте о дно чаши, чтобы он стал плотнее.
Шаг 4:

Из подготовленного фарша слепите небольшие шарики. Прижмите их в лепешку и сделайте в центре небольшое углубление, чтобы было похоже на небольшое гнездышко.
Шаг 5:

В центр каждого гнездышка выложите немного тертого сыра.
Шаг 6:

Затем наполните гнезда грибной начинкой. Уложите её плотнее.
Шаг 7:

Верх гнездышек смажьте майонезом и поставьте в духовку, предварительно разогретую до 190 градусов, на 20-25 минут.
Шаг 8:

Спустя указанное время извлеките форму из духовки. На каждое гнездышко выложите нарезанные помидоры и сверху обильно посыпьте тертым сыром. Верните форму обратно в духовку еще на 10-15 минут.
Шаг 9:

За это время помидоры успеют немного запечься и стать мягче. Сыр полностью расплавится. Извлеките форму из духовки и переложите мясные гнезда на тарелку и подавайте к столу горячими! Приятного аппетита!