Name: Мясные оладьи на сковороде
Total time: 35 min
Yield: 15
Cuisine: Russian
Ingredients: Свинина 400 гр; Яйца 1 шт.; Чеснок 1 зубч.; Лук репчатый 1 шт.; Сметана 3 стол.л.; Картофельный крахмал 3 стол.л.; Растительное масло 4 стол.л.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу

Быстро готовятся оладьи из мяса, вкусные и мягкие. Мясные оладьи - это хорошая альтернатива котлетам из фарша. Их можно кушать просто с хлебом и свежими овощами.

Ингредиенты:

на 15 порций

Свинина

400 гр

Яйца

1 шт.

Чеснок

1 зубч.

Лук репчатый

1 шт.

Сметана

3 стол.л.

Картофельный крахмал

3 стол.л.

Растительное масло

4 стол.л.

Соль

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

10 гр.
22 гр.
7 гр.

263

ккал

Шаг 1:

Подготовить ингредиенты.
Шаг 2:

Мясо порезать мелкими кусочками с помощью острого ножа.
Шаг 3:

Посолить и поперчить мясо. Добавить измельченный чеснок.
Шаг 4:

Очистить лук и порезать мелкими кубиками.
Шаг 5:

Высыпать лук к мясу и перемешать.
Шаг 6:

Отдельно взбить яйцо и вылить вместе со сметаной в основную массу.
Шаг 7:

Насыпать картофельный крахмал и перемешать до однородности.
Шаг 8:

Дать тесту постоять 5-7 минут и можно приступать к жарке.
Шаг 9:

В разогретое масло выложить оладьи ложкой.
Шаг 10:

Обжарить с каждой стороны до золотистого цвета. Пропарить под крышкой на медленном огне в течение 5 минут.
Шаг 11:

Выложить готовые мясные оладьи на тарелку и подать к столу. Приятного аппетита!