Name: Мясо по-французски из куриного филе в духовке
Total time: T1H
Yield: 6
Cuisine: Russian
Ingredients: Куриное филе 500 гр; Лук 1 шт.; Помидоры 2 шт.; Твёрдый сыр 200 гр; Майонез 3 стол.л.; Соль по вкусу; Чесночный порошок по вкусу; Перец красный молотый по вкусу

Мягкое, вкусное, сочное, с помидорами и сыром! Мясо по французски из куриного филе запекается в духовке очень быстро. Вкус у него не хуже, чем у классического блюда, которое делается из свинины. Отличное праздничное кушанье, которое понравится всем без исключения!

Ингредиенты:

на 6 порций

Куриное филе

500 гр

Лук

1 шт.

Помидоры

2 шт.

Твёрдый сыр

200 гр

Майонез

3 стол.л.

Соль

по вкусу

Чесночный порошок

по вкусу

Перец красный молотый

по вкусу

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

16 гр.
11 гр.
2 гр.

175

ккал

Таким способом можно запекать не только курицу, но и другое мясо: говядину, телятину, свинину, даже рыбу. Смотрите только время приготовления, мясу надо больше времени, чтобы хорошо пропечься. Делают также такое блюдо с фаршем.
Кроме помидор вы можете положить слой грибов. Если это шампиньоны, то просто порежьте чистые грибы на пластины. Если это лесные грибы, то предварительно отварите их.
Если вы сделаете одним слоем картофель, то вам не надо будет готовить дополнительно гарнир. Для этого чищенные клубни нарежьте толстыми кольцами и немного их поварите, минут пять после закипания. Предварительно отваренный картофель лучше пропечется.
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией
!

Шаг 1:

Как сделать мясо по-французски из куриного филе? Подготовьте продукты. Вы можете не класть помидоры, если у вас их нет, это не обязательный ингредиент. Вместо майонеза можете взять сметану. Сыр берите тот, который хорошо плавится. Я использую чесночный порошок вместо свежего чеснока, если вы захотите свежий, то возьмите два зубчика.
Шаг 2:

Мясо обмойте и обсушите бумажным полотенцем. Далее нарежьте мясо на небольшие кусочки и отбейте их.
Шаг 3:

Переложите кусочки филе в миску, посыпьте солью и специями, добавьте чеснок (сухой или свежий измельченный) и хорошо все перемешайте. Оставьте мариноваться, если есть время, то часа на два. Если нет, до десяти минут будет достаточно.
Шаг 4:

Лук очистите и нарежьте кольцами.
Шаг 5:

На дно подходящей формы выложите нарезанный лук слоем. Форму я ничем не смазываю.
Шаг 6:

Следующим слоем выложите отбитое куриное мясо.
Шаг 7:

Дальше идет слой помидоров, нарезанных крупными кружками.
Шаг 8:

Завершает все слой тертого сыра, смешанного с майонезом. Это мой лайфхак, чтобы верхняя корочка не стала слишком твердой. Обычно делают слой майонеза, а сверху сыр. Попробуйте их смешать, получится очень вкусно! Запекайте в духовке до готовности, ориентируясь на свою духовку. У меня пеклось при 200С.