Name: Мясо запечённое с картофелем
Total time: T2H
Yield: 3
Cuisine: Russian
Ingredients: Свинина 500 гр; Картошка 500 гр; Лук 1 шт.; Майонез 200 гр; Соль по вкусу; Специи сухие по вкусу

Классическое сочетание сочной свинины с овощами! Мясо запечённое с картофелем - достаточно простое и универсальное блюдо на каждый день. Для разнообразия в него можно добавлять различные овощи или грибы, менять сорт мяса. Вы можете готовить его в форме, в фольге, в рукаве, даже в мультиварке!

Ингредиенты:

на 3 порций

Свинина

500 гр

Картошка

500 гр

Лук

1 шт.

Майонез

200 гр

Соль

по вкусу

Специи сухие

по вкусу

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

8 гр.
19 гр.
8 гр.

232

ккал

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией
!
Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.

Шаг 1:

Как сделать мясо запеченное с картофелем? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. картофель заранее очистите от кожуры и ополосните в проточной воде от загрязнений. Мясо можно использовать любое. Я буду готовить из мяса свинины. Если в мясе будет немного сала, то в готовом виде оно будет мягче и сочнее.
Шаг 2:

Лук очистите, ополосните и нарежьте полукольцами или чуть мельче. Мясо нарежьте небольшими кусочками.
Шаг 3:

В отдельную чашу сложите нарезанное мясо и лук. Добавьте майонез. По вкусу подсыпьте немного соли и специи. В качестве специй я добавила молотый перец и немного паприки. При добавлении соли учитывайте, что майонез уже содержит соль.
Шаг 4:

Все ингредиенты перемешайте и оставьте мариноваться, хотя бы на 30-40 минут.
Шаг 5:

Очищенный картофель нарежьте на кусочки и перемешайте с мясом. Он так же покроется майонезом, что позволит ему не пересыхать при запекании.
Шаг 6:

Форму для запекания смажьте растительным маслом и выложите мясо с картофелем. Поставьте форму в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 40-50 минут. При запекании ориентируйтесь по своей духовке.
Шаг 7:

Готовое блюдо немного подрумянится. Картофель станет мягкий. Разложите блюдо по тарелкам и подавайте к столу в горячем виде. Приятного аппетита!