Name: Молодой картофель запечённый с овощами и беконом
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Russian
Ingredients: Картошка 600 гр; Бекон 200 гр; Болгарский перец 2 шт.; Кабачки 1 шт.; Зелёный лук 1 гр; Петрушка 1 гр; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Оливковое масло 2 чайн.л.

Легкий в приготовлении и вкусный рецепт молодого картофеля! Готовится быстро, а результат был оценён моими близкими. Обязательно попробуйте.

Ингредиенты:

на 4 порций

Картошка

600 гр

Бекон

200 гр

Болгарский перец

2 шт.

Кабачки

1 шт.

Зелёный лук

1 гр

Петрушка

1 гр

Соль

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

Оливковое масло

2 чайн.л.

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

4 гр.
3 гр.
10 гр.

120

ккал

Шаг 1:

Моем, очищаем картофель, кабачок. Подготовленные овощи нарезаем не крупными колечками.
Шаг 2:

Лук очищаем, режем полукольцами. Перец очищаем, моем, шинкуем не толстой соломкой.
Шаг 3:

Овощи предварительно перчим, солим на наш вкус. Духовку устанавливаем на отметку 200 градусов. Смазываем маслом противень. Выкладываем друг на друга: картофель, кабачок, лук, перец.
Шаг 4:

Форму накрываем фольгой для запекания, делаем зубочисткой множество дырочек, запекаем минут 20. Блюдо достаем, фольгу снимаем, посыпаем зеленью и отправляем назад еще на четверть часа для образования румяной корочки.