Морепродукты в сливочном соусе
Нежный сливочный соус делает морепродукты изысканными и оригинальными! Этот кулинарный рецепт обнаружен мной в одном замечательном журнале. Теперь это мое коронное блюда! Предлагаю попробовать и вам!
Ингредиенты:
на 8 порций
Мука
2 стол.л.
Чеснок
2 зубч.
Лук
1 шт.
Оливковое масло
1 стол.л.
Сливочное масло
1 стол.л.
Лимоны
0.5 шт.
Морепродукты
500 гр
Томатная паста
2 стол.л.
Сливки
500 гр
Сыр любой
150 гр
Соль
по вкусу
Макронутриенты:
на 100 гр.
| 2 гр. | ||
|---|---|---|
| 9 гр. | ||
| 4 гр. |
138
ккал
Отварите морепродукты около 3 минут в подсоленной воде. Откиньте на дуршлаг, сбрызните лимоном.
Растопите в сотейнике сливочное масло, добавьте к нему оливковое. Мелко порежьте лук, пассируйте до прозрачности. Ни в коем случае не жарьте! Добавьте к нему мелко порубленный чеснок, припустите. Всыпьте туда же муку, быстро перемешайте. Добавьте томатную пасту, влейте сливки. Теперь вымешайте соус и прокипятите его на медленном огне 2-3 минуты.
Добавьте к соусу морепродукты, посолите и перемешайте. Готовьте еще около минуты.
Возьмите кокотницы, смажьте их оливковым маслом, наполните морепродуктами, посыпьте сверху тертым сыром. Запекайте в духовке 10-16 минут при 200 градусах. Как только образовалась аппетитная золотистая корочка – вынимайте!
Такая замечательная еда из морепродуктов порадует и приятно удивит ваших гостей!
Растопите в сотейнике сливочное масло, добавьте к нему оливковое. Мелко порежьте лук, пассируйте до прозрачности. Ни в коем случае не жарьте! Добавьте к нему мелко порубленный чеснок, припустите. Всыпьте туда же муку, быстро перемешайте. Добавьте томатную пасту, влейте сливки. Теперь вымешайте соус и прокипятите его на медленном огне 2-3 минуты.
Добавьте к соусу морепродукты, посолите и перемешайте. Готовьте еще около минуты.
Возьмите кокотницы, смажьте их оливковым маслом, наполните морепродуктами, посыпьте сверху тертым сыром. Запекайте в духовке 10-16 минут при 200 градусах. Как только образовалась аппетитная золотистая корочка – вынимайте!
Такая замечательная еда из морепродуктов порадует и приятно удивит ваших гостей!
Другие рецепты
В чем готовим?