Name: Оладьи из говяжьей печени с луком и рисом со сметаной
Total time: 30 min
Yield: 13
Cuisine: Russian
Ingredients: Печень говяжья 800 гр; Лук репчатый 1 шт.; Пропаренный рис 100 гр; Чеснок 2 зубч.; Куриные яйца 1 шт.; Сметана 2 стол.л.; Пшеничная мука 50 гр; Растительное масло 3 стол.л.; Смесь перцев молотых по вкусу; Соль по вкусу

Оригинальное сытное блюдо из доступных и полезных продуктов! Довольно простой и быстрый рецепт приготовления оладий из говяжьей печени с репчатым луком, отварным рисом и сметаной, которые обязательно понравятся многим и приятно удивят своими замечательными вкусовыми качествами!

Ингредиенты:

на 13 порций

Печень говяжья

800 гр

Лук репчатый

1 шт.

Пропаренный рис

100 гр

Чеснок

2 зубч.

Куриные яйца

1 шт.

Сметана

2 стол.л.

Пшеничная мука

50 гр

Растительное масло

3 стол.л.

Смесь перцев молотых

по вкусу

Соль

по вкусу

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

13 гр.
8 гр.
10 гр.

159

ккал

Предлагаем вашему вниманию очень простой и довольно быстрый рецепт приготовления вкуснейших оладий из говяжьей печени со сметаной и репчатым луком! Обязательно приготовьте безупречные печеночные оладьи на семейный ужин или обед и будете приятно удивлены замечательными вкусовыми качествами! Стандартная жареная печень на простой сковороде это банально, а вот нежные, сочные и ароматные печёночные оладьи с репчатым луком и сметаной с рисом - это оригинальное, запоминающееся и вкусное блюдо на все времена! Приятного Вам аппетита!

Шаг 1:

Как довольно быстро и просто приготовить оладьи из говяжьей печени с репчатым луком и сметаной, которые обязательно понравятся многим своими замечательными вкусовыми качествами? В первую очередь подготавливаем необходимые продукты со специями для приготовления безупречных печеночных оладий с рисом.
Шаг 2:

Для приготовления блюда возьмите восемьсот граммов говяжьей печени, затем снимите с нее пленку и хорошо промойте, после чего нарезайте печень небольшими произвольными кусочками.
Шаг 3:

Произвольными крупными дольками нарежьте одну головку репчатого лука.
Шаг 4:

Возьмите мясорубку и поставьте на нее крупную решетку, после чего пропускайте через мясорубку в глубокую миску нарезанную печень с репчатым луком и добавляйте в нее по вкусу соль.
Шаг 5:

Выкладывайте в общую миску сто граммов предварительно отваренного до полуготовности риса.
Шаг 6:

Выкладывайте в общую миску две столовые ложки сметаны или майонеза и добавьте по вкусу смесь из красного с черным перцев.
Шаг 7:

Разбейте в миску с фаршем одно куриное яйцо и хорошо перемешайте все ингредиенты между собой.
Шаг 8:

Выкладывайте в общую миску пятьдесят граммов пшеничной муки высшего сорта и добавьте в нее два зубчика чеснока, которые пропустите через специальный пресс.
Шаг 9:

Хорошо перемешивайте все ингредиенты в миске до однородной массы и дайте приготовленному фаршу постоять и пропитаться специями порядка пятнадцати минут.
Шаг 10:

Возьмите подходящую сковороду и поставьте ее на плиту, затем выливайте в нее две-три столовых ложки растительного масла и хорошо его нагревайте на большом огне плиты.
Шаг 11:

Приготовленный печеночный фарш выкладывайте столовой ложкой в сковороду с разогретым растительным маслом и формируйте оладьи, которые затем обжаривайте две минуты с одной стороны на умеренном огне плиты.
Шаг 12:

Переворачивайте оладьи в сковороде, затем прикройте ее крышкой и продолжайте их обжаривать на умеренном огне плиты две минуты со второй стороны до полной готовности, после чего выкладывйте приготовленные печеночные оладьи на тарелку.
Шаг 13:

Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!