Овощная запеканка из цветной капусты и картофеля
Этот рецепт не требует дорогих продуктов, а вкус у блюда получается просто сказочный. Можно приготовить такую запеканку для обеда или ужина, чтобы накормить вкусно и сытно всю семью.
Ингредиенты:
на 12 порций
Макронутриенты:
на 100 гр.
| 4 гр. | ||
|---|---|---|
| 4 гр. | ||
| 11 гр. |
-
Шаг 1:
Подготовить необходимые продукты для картофельной запеканки с цветной капустой.
-
Шаг 2:
Цветную капусту разделить на мелкие соцветия.
-
Шаг 3:
Картофель порезать средним кубиком.
-
Шаг 4:
В кипящую воду всыпать соль, добавить картофель и капусту, варить 10 минут.
-
Шаг 5:
Лук зелёный мелко порезать.
-
Шаг 6:
Зелень мелко порубить.
-
Шаг 7:
Сыр натереть на крупной тёрке.
-
Шаг 8:
В ёмкость влить молоко, добавить яйца, сметану рубленую зелень и специи, всё хорошо перемешать.
-
Шаг 9:
Слить воду, в которой варились картофель и капуста, и слегка истолочь овощи в пюре, оставляя кусочки.
-
Шаг 10:
Всыпать немного натёртого сыра к измельчённым овощам (часть сыра оставить для посыпания запеканки) и влить молочную смесь, перемешать.
-
Шаг 11:
Форму смазать сливочным маслом и присыпать панировочными сухарями. В подготовленную форму выкладываю подготовленную смесь, равномерно распределяю по всей форме.
-
Шаг 12:
Ставлю форму в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 50-55 минут в зависимости от духовки. За 10 минут до готовности, вынимаю из духовки запеканку, присыпаю натёртым сыром и снова ставлю в духовку до получения золотистой корочки.
-
Шаг 13:
Готовую запеканку из картофеля и цветной капусты достаю из духовки и даю немного остыть.
-
Шаг 14:
Нарезаю на кусочки и подаю к столу. Приятного аппетита!
Другие рецепты
В чем готовим?