Name: Печень куриная с сыром в духовке
Total time: T1H15M
Yield: 3
Cuisine: Russian
Ingredients: Куриная печень 300 гр; Твёрдый сыр 100 гр; Чеснок 1 зубч.; Майонез 2 стол.л.; Сметана 1 стол.л.; Перец черный молотый по вкусу; Соль по вкусу

Мягкая, под хрустящей сырной корочкой - вкусно и просто!. Печень с сыром в духовке получается невероятно нежной благодаря сметанно-майонезному соусу. Это блюдо понравится всем, взрослым и детям. Для разнообразия блюдо можно запекать с поджаркой из лука с морковью и любыми овощами или с макаронами. Пробуйте!

Ингредиенты:

на 3 порций

Куриная печень

300 гр

Твёрдый сыр

100 гр

Чеснок

1 зубч.

Майонез

2 стол.л.

Сметана

1 стол.л.

Перец черный молотый

по вкусу

Соль

по вкусу

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

18 гр.
18 гр.
2 гр.

241

ккал

На гарнир к этой печени я подавала отварной картофель.
При желании можно добавить в печенку нарезанную полукольцами репчатую луковицу. Ее лучше обжарить на растительном масле до золотистого цвета и перемешать с печенкой либо выложить в форму поверх нее.
Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.
Чтобы духовка успела нагреться до нужной температуры, включите её заранее (минут за 10-20 до начала приготовления).
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией
!

Шаг 1:

Как запечь куриную печень с сыром? Подготовьте ингредиенты. Для приготовления куриной печени, запеченной под сыром, нам понадобится: куриная печенка; сыр; майонез; сметана; чеснок; черный молотый перец и соль.
Шаг 2:

Печень тщательно промойте, удалить лишний жир. Печень лучше замочить на 30 минут в холодной воде, чтобы отбить специфический запах. Затем обсушите печенку, посолите, поперчите.
Шаг 3:

Сыр натрите на крупной терке. Сыр можно брать любой, главное чтобы он был качественный и вкусный и хорошо плавился.
Шаг 4:

Чеснок очистите и пропустить через пресс.
Шаг 5:

Соедините майонез, сметану и чеснок.
Шаг 6:

Все перемешайте.
Шаг 7:

В небольшую форму для запекания выложите печень.
Шаг 8:

Сверху смажьте смесью майонеза со сметаной и чесноком.
Шаг 9:

Посыпьте тертым сыром. Поставьте в предварительно разогретую до 180°С духовку на 40 минут до появления на сыре румяной корочки.
Шаг 10:

Подавайте печень горячей. На гарнир подойдут: вареный или запеченный картофель, рис, макароны, салат из свежих овощей. Приятного аппетита!