Печеные кабачки

Пришел сезон кабачат и мы стараемся их почаще готовить в самом разнообразном виде.
Предлагаю вам запечь кабачата в духовке по моему рецепту.
Берем кабачата, моем, нарезаем колечками шириной 6-8 мм, складываем в кастрюльку слоями, соля каждый слой. Таким образом даем вытечь лишней жидкости из кабачат.
В фарш добавляем мелконарезанный лук, перчим, солим и хорошо перемешиваем.
Помидоры моем и нарезаем ломтиками. Размер ломтика помидора регулируем по отношению к размеру колечка кабачка.
Берем протвень. Наливаем на него достаточное количество подсолнечного масла (кабачки быстро впитывают его), выкладываем кабачата, на них фарш, на фарш помидорчик и все это смазываем майонезом.
Свиной фарш можно заменить куриным. Также под конец приготовления блюдо можно посыпать тертым твердым сыром и дать ему расплавиться.
Ставим в духовку и запекаем около 20 минут!
Вкусно в горячем и холодном виде!
Приятного аппетита!