Перепелки тушеные в соусе майонез

Отличный рецепт приготовления мягкой и тающей во рту дичи. Хорошо протушенные перепела просто тают во рту и съедаются чуть ли не с косточками. Птица мелкая, но вкусная. Вкусно и необычно

Ингредиенты:

на 5 порций

Растительное масло
100 мл
Рассол
100 мл
Горчица
1 чайн.л.
Мука
2 стол.л.
Перец черный молотый
по вкусу
Чеснок
2 зубч.
Яйца
2 шт.
Перепела
1 кг
Соль
по вкусу

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ
15 гр.
22 гр.
2 гр.
262
ккал

  1. Шаг 1:

    Перепелок слегка обжарить

  2. Шаг 2:

    Залить водой и протушить

  3. Шаг 3:

    приготовить майонез

  4. Шаг 4:

    помариновать птицу в майонезе

  5. Шаг 5:

    сделать из бульона соус

  6. Шаг 6:

    все перемешать и тушить

Другие рецепты

Горячие блюда

Спагетти Каши Котлеты Вареники Пельмени Отбивные Омлет Паста Яичница Подлива Голубцы Стейк Гуляш Рагу Антрекот Ростбиф Бифштекс Тефтели Плов Фрикадельки Жаркое Шашлык

Супы

Окрошка Борщ Бульоны Щи Рассольник

Салаты

Салат Цезарь Греческий Оливье Винегрет Мимоза Гранатовый Из крабовых палочек С капустой С сыром С помидорами

Закуски

Шаурма Рулеты Холодец Заливное Студень

Выпечка

Пироги Блины Оладьи Печенье Сырники Шарлотка Хачапури Чизкейк Кексы

В чем готовим?

Сковорода Духовка Мультиварка Скороварка Пароварка